新鲜的粽叶可以直接包粽子吗,新鲜的粽叶可以直接包粽子吗 _生活百科

1、新鲜的粽叶可以直接包粽子吗      新鲜粽叶不可以直接包粽子，除了需要洗干净，建议是在冷水浸泡8小时左右，或者是用沸水烫煮15分钟至30分钟左右，这样的粽叶会变得更有韧性，不容易裂开，可以更好的包裹粽子。
新鲜的粽叶怎么处理
      粽叶的处理过程一般是洗，煮，洗，泡，剪。粽叶经过这几个流程后，会变得更加有韧性，这样包粽子的时候粽叶不会破掉。
      在洗粽叶的时候，要用干净的布从粽叶头往叶尖尾方向擦洗下去，摩擦力小，这样会洗的更干净一些，如果翻过来从粽叶尖尾往上洗的话，摩擦力会很大，不好洗。
      清洗过后的粽子叶可以放到锅里煮沸一会，使粽叶变软，也更有韧性。最后需要检出不合格的粽子叶，再用剪子对粽子叶进行简单的休整，就可以包粽子了。

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2、粽叶怎么包粽子粽叶一般用芦苇叶、箬叶制成，有鲜叶和干叶两种，所以处理方法也不尽相同。
新鲜粽叶因为刚采摘不久，所以水分充足，质地柔软且颜色翠绿；而干燥叶已经过脱水或晾晒工艺，粽叶中没有水分，质地相对较硬。不管是哪种粽叶，都不能直接包粽子，不然会出现开裂和漏米的现象，尤其是干燥粽叶。
1、清水浸泡，粽叶需要在清水中浸泡两个小时，使粽叶充分地吸收水分，质地才会更加柔软，避免破掉。浸泡时，可加入少许的食盐，能使水分快速地浸入粽叶中，杀菌消毒的同时，还能增加粽叶的韧性。泡好后，要用清水反复冲洗，并沥干水分。
2、煮粽叶
清洗干净的粽叶，还需要再次水煮。不过在煮粽叶的时候，要加入食盐和食用碱，能使粽叶快速煮软，而且韧性更好。需要注意的是：粽叶不能冷水下锅，不然容易发黄，质地也会变得粗糙。有了食盐和食用碱，煮出来的粽叶颜色更翠绿，香味也更浓郁。
3、再次冷水浸泡，煮好的粽叶，不能立马包粽子，而是需要再次冷水浸泡。主要目的，还是为了提高粽叶的韧性，冷水浸泡1个小时左右即可。

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3、我家里经常包粽子,新鲜的粽叶能直接包粽子吗?一般新鲜的粽子叶买回家后，不适合立即包囊，除开清洗，最好是还需要在凉水里泡浸大约8个钟头，或是用热水烫三十分钟至一钟头，这样做粽子叶会变松，不易开裂，更强包，但用凉水泡浸的树叶煮出去便会绿一些。煮出去茶汤颜色是黄色，有芳香而没有异味，就应该不是上色或药液解决的。
谈起粽子叶，长江以南的许多地区一般都使用的是箬竹叶。这儿就需要给大伙说个冷门知识了，那便是粽子叶并不是指专业某一种植物的叶，反而是指用于包粽子的叶子。因此不管是什么植物的叶，只需是用于包粽子的，都能够称作粽子叶。箬竹叶自身便含有一股芳香，在和米的香气混和以后，可以说只是闻一下香气也可以令人食欲大开。
北方地区最常见的粽子叶一定是芦苇叶了，和箬竹叶有一个一样的特性，那便是芦苇叶自身也带上一股芳香。一般来说，端午节的情况下，北方地区绝大多数地方的芦苇叶都已经生长发育的充足又高又大，芦苇叶也恰好是可以用来包粽子的情况下。但是相比箬竹叶得话，芦苇叶要狭小的多，因此在挑选芦苇叶的情况下，一定要挑选充足宽和足够长的才可以。此外必须提醒大家的是，用芦苇叶来包饺子但是的不简单的技术活，初学者得话难以包出又大又好看的棕子。
买回来的粽子叶首先要新鲜的。在洗粽子叶时要快整洁的布从粽子叶头往叶尖尾方位沿着清洗下来，滑动摩擦力小，那样洗更能贴紧粽子叶，洗的更干净一将洗干净的粽子叶和粽绳放入烧开的水中侵泡3分钟上下，那样泡浸过的干粽叶更强包，泡浸过的粽绳更为柔韧性，捆起来不易断。些;倘若从粽子叶尖尾往上面洗得话，滑动摩擦力会非常大，不太好洗。
新鲜的粽叶是不可以直接包粽子的，一定要清洗干净，而且还需要水浸泡一定的时间，然后再把粽叶焯一下水，这样可以让粽叶变得非常的柔软，在包粽子的时候也不容易裂开。
我认为是可以的，但是你需要洗一下，因为上面是有很多的细菌的。而且用新鲜的粽叶包粽子是特别清香的。
是不可以直接包粽子的，因为这样会让粽子粘在粽叶上面，需要先对这些新鲜的粽叶刷一层油。

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4、粽叶不煮可以包粽子吗可以的，没有要求一定要煮。煮粽叶是因为这样可以将粽叶上面的细菌、灰尘等脏东西处理干净，使包出来的粽子更加的干净，吃起来更加放心。建议还是煮一下，煮过的粽叶韧性更加的好。更好包粽子。
粽叶不煮可以包粽子吗
我们还可以把粽叶放在温水中，浸泡30分钟左右这样做可以使粽叶更加的柔软不易折断，包起粽子更加方便。
粽子，主要材料是糯米、馅料，绿豆，红豆等等这些。地方不一样用的馅料也不一样，用箬叶或耙丁⒑{古子叶等，包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。
粽子的由来比较久远，最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品。
要。
因为新鲜粽叶上存在一定的灰尘、细菌等微生物，煮一下能够起到杀菌消毒的作用，而且，新鲜粽叶比较脆硬，用水煮一下可以软化，这样包粽子时容易成型。
粽，即粽_ ，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或_叶、_古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播甚远。

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5、新鲜粽子叶可以直接包粽子吗可以，但是会比较容易断裂，无法将粽子包紧实。而且新鲜的粽叶比较脏，会有细菌、灰尘等脏东西。可以煮一下，可以使粽叶变动有柔韧性，就不会在包粽子的时候出现断裂。也可以给粽叶高温消毒。
【新鲜的粽叶可以直接包粽子吗,新鲜的粽叶可以直接包粽子吗】粽子叶
粽叶是粽子必不可少的材料之一。南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主。
粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，它的特殊防腐作用也是粽子容易保存的原因之一。
粽叶分很多种，在中国乃至世界各地使用的种类各不相同，常见的一般是芦苇叶、箬叶。其它的比如桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳等这些也可以用来当粽叶。