1、吃烧烤用过的竹签都到哪里去了,有没有N次重复利用?吃烧烤的时候一般有两种签子 , 一种是竹签,一种是白钢签子 。竹签一般都不会回收的,基本都会销毁 。白钢签子都是回收利用的,这个重复使用率是比较高的!
吃烧烤用过的竹签都到哪里去了 有没有重复利用?
我曾经开饭店的时候,兼营过一段时间的烧烤,而且也经常去朋友的店里吃烧烤,所以可以肯定的告诉大家 , 烧烤店的竹签是不可能重复利用的!因为:
——烧烤剩下的竹签哪去了——
吃烧烤用的竹签和涮锅用的竹签 , 有很多都会被“重复利用” 。虽然广大食客心知肚明 , 但是也无法避免 。如果饭店每天都用新竹签,那成本太高了 。
不过,我们这里的烧烤,很多用的都是“钢签” , 钢签是必须重复利用的 。我们这里的“涮锅”,很多用的是“竹签”,基本上都重复利用!
在我们这里,一年四季都有烧烤、涮锅,并且这种 美食 十分受广大食客喜欢 。
在烧烤中 , 用的最多的就是“钢签”,钢签锋利 , 比较适合穿肉 。而“竹签”,主要用于穿“烤面筋” 。烧烤中的烤面筋的签子是不能回收利用的,因为签子烤过一次后就变黑了,如果回收黑签子穿面筋,那顾客看到后是不会购买的 。而烤肉的钢签子 , 肯定回收并多次利用 。
我们这里一年四季都有涮锅,很多涮锅店都有“串串”,这个必须是“竹签”,这个竹签很多也会回收 。虽然竹签的成本很低,但是用的次数多、用的勤,成本就变高了 。而竹签子在火锅中煮 , 也不会坏、也不会变色 , 所以很多涮锅店都会回收竹签 。
我吃烧烤也有近20个年头了,并且自己也有烧烤炉 , 坑囊烤肉用的那种扁钢签2013年我购买时0.8元一根,普通扁签子0.4元一根 , 最便宜的是圆形钢签 , 每根0.25元 。你算算成本,钢签子如果每次用完都更换 , 那成本价太高了 。
家门口有个烧面筋的,每天白天自己在家里穿面筋 , 下午5点后出摊营业 。每次烤好面筋后,都会把签子头剪断 , 一是避免扎到嘴,二是说明人家的签子每天都是新的 。既然不剪断,竹签子在火上烤过一次后 , 签子都烤黑了,顾客一眼都能看到 。所以在烧烤类食物中,竹签子很少会回收 。
这些年我也经常吃“串串香”火锅,一多半的食物都是用竹签子穿的,这些签子用完后都会装在桌子旁边的塑料桶里 , 这些签子都是要回收多次利用的,很多食客都知道,不过是不想点透罢了!
所以说,“烧烤”中的竹签,很多都不会被回收重复利用 。但“涮锅”中的竹签,很多都会被回收多次利用!
您好,我是澜馋食记,美食 领域青云计划获得者,我来回答您的问题 。
可以很确定的跟您说,烧烤用过的竹签子都被销毁掉或者丢弃了,绝对不可能二次使用 , 也没有必要二次使用 。
竹签子本来就容易烤黑烤脆,就算事先用盐水泡过,也不能保证经过高温不变形 。而且竹签子成本极低 , 没有必要为了省这点钱而节外生枝的还要安排清洗消毒 。所以烧烤是绝对不会回收竹签子的 。
但也仅限于烧烤,在串串,火锅店这一类的餐饮店中 , 逐渐可是被反复回收使用的 。你想想看,特别是在串串店 , 蔬菜串串只有5毛到一块,这其中的成本大概在2毛5 , 一根竹签的成本在5分左右 , 如果不回收的话 , 这一块的利润就白白损失掉了 。
所以串串店是必须回收签子的 。碰到良心好的点,还给你洗一洗,煮一煮 。我那种卫生不达标的,最多给你洗洗就完了 。所以那种看起来很脏的串串店就尽量不要吃了 。因为你涮的是别人剩下来的口水油,吃的是人家撸过的签子,你还有胃口吗?反正我是没了 。
我曾经去过几家串串店,全都是连锁店 , 发现他们用的也是回收过的签子 。二次使用的竹签子,颜色发深 , 变软,变细 。但是既然已经来你家吃饭了,你还计较这些有什么意思呢?吃吧,没什么大不了 。
说一个笑话 。有7 , 8年了 , 和朋友去一个串串店喝酒 。我是每吃完一个串串就把竹签给掰折,我说你也折了呗,这样他就没办法回收,干净点 。结果你猜人家怎么说?朋友极其淡定:
“ 你把签子都弄折了,你以后吃的全是人家吃剩下来的 , 我说不定下回来还能吃到自己的呢 。”说的好有道理,我竟无言以对 。
当然除了竹签子之外,还有一种铁签子 。北方很多地方用的都是这种铁签子,他是肯定会回收的 。铁签子成本贵,胜在耐用和容易清洗 。
只要消毒得当,基本也就没什么问题 。而且相对于竹签子,铁签子应该更环保 。毕竟他没有形成垃圾和丢弃物,你说对吗?
这个问题问的好?。∮械纳碳椅耸∏?,会二次利用,有的商家会直接扔掉的,所以说烧烤尽量去少吃 , 不光说这竹签,
我可以明确告诉大家,吃烧烤用过的竹签子绝对没有再次利用可能了,因为这些竹签子在烧烤的时候,就已经烤的变色了,而一但被烤的变色了,那么也就没有再次利用可能了,因为这些变色的竹签子
一是经不起再次火烤了,二是变得非常容易断了 , 三是变得容易被人发现了,所以那些做烧烤的生意人,光是从这几点考虑也不会使用那些竹签子了 , 何况要是继续使用这些竹签子的话
那么这些竹签子还要经过仔细清洗才能利用的,而一但需要仔细清洗这些竹签子了,那么又要涉及到人工成本问题了,而一但涉及到人工成本问题了,那么就有点得不偿失了,因为一件竹签子的采购价格也不过就是几十快钱而已
而一个人的人工成本了 , 那是最少多要100元起步的,所以光从成本上面考虑,那些做烧烤的生意人也不会使用那些竹签子的,但也不排除有一些无良商家为了省点采购成本,就会将竹签子随便清洗一下然后拿来再次利用的
不过这样的商家应该不多而已,因为只要被人发现的话 , 那么这家烧烤店的生意也就走到头了,而一但生意走到头了,那么就要关门大吉了,所以只要想做长久生意的烧烤店老板,那么就不会使用这些竹签子的 ,
何况现在有些规模的烧烤店,为了进一步节约成本和增加烧烤的味道 , 他们多已经开始使用不锈钢签子了,而只要使用不锈钢签子了,那么这些用过的不锈钢签子就要百分百回收利用的
毕竟这些不锈钢签子,光是成本价格就要比竹签子高出不少了,而一但成本价格高出不少了,那么商家肯定就要再次利用了,何况这些不锈钢签子在清洗上面也要比竹签子好清洗多了,
而一但不锈钢签子变得好清洗了,那么商家就可以自己清洗这些签子了 , 而一但商家可以自己清洗这些签子了,那么也就不需要额外的人工成本了 , 而一但不需要额外的人工成本了 , 那么就可以做到无成本再次利用了
恩,这个担心是正常的,
咱们寻思这商家一天也得好几百根竹签,
为了节约成本,会不会重复利用?
说起来,这种烧烤的竹签是 不会重复利用的!
光是清洗竹签,就得好多时间,
竹签与食物密切接触,肉渣与竹签融合在一起,
再有辣椒、孜然给竹签上个色,
要将二手竹签恢复到可以使用的状态 , 非常的难 。
竹签价格十分低廉,犯不上因为这一点点成本,花大量时间精力,去回收竹签 。
(顺带一提,串串店的签子是会重复利用的哦?。?
总的来说就是 , 买一包新的烤串签子,比去清洗这些用过的签子更划算更方便 。
商家不笨,不会选择复杂费时费力的方法去回收利用的 。
某宝上可以看到一箱几千根的竹签,才40块钱不到 , 一根一分钱左右吧 。
就这成本,费那劲洗它干嘛 。。。
去过小吃街的朋友们都会发现,由于烧烤的存在,每天都会消耗成千上万的竹签,数量庞大的竹签,都去哪里了呢,我和大家分享一下二手竹签的几个归宿,欢迎在评论区讨论 。
商家是否再利用?
烧烤摊类的商家,每天的正常营业,都会消耗成百上千的竹签,对他们来说 。无疑是一笔不可避免的成本,商家会不会想着降低这一成本 , 选择去回收使用过的二手竹签呢?
答案是不会!不会!不会!
首先,对于二手竹签的回收处理工作非常困难,竹签收集的困难不说,光是清洗竹签,就够花掉大把时间了,竹签与食物密切接触,又经过高温烘烤,残留的肉渣与竹签完美的融合在一起,再加上辣椒酱油孜然等给竹签染色,想要将二手竹签恢复到可以使用的状态 , 非常困难 。其次,竹签价格十分低廉,商家犯不上因为这一点点成本 , 花大量时间精力,并且冒违法食品安全法的风险去回收竹签 。
那么,小吃街大把大把的竹签都去哪里了呢?
当作城市生火材料
随着城市化进程的加剧 , 在城市中,像干燥树叶,小树枝一样的传统生活材料越来越难做,二手竹签 , 本身就十分干燥,再加上附加了一些动物油脂,变得十分易燃,是城市中比较理想的生火材料 。
制作手工艺品
竹签规格统一,质的良好,方便上色,成为手工艺爱好者的理想素材 。各种竹签制作的手工艺品层出不穷 。
垃圾回收利用
以上两个用途都是少量,大多数的竹签还是当作垃圾在处理 。竹签和一次性筷子一样属于一次性餐饮用品,虽然不允许二次使用,但其本质上属于可回收垃圾,随着垃圾分类体系日渐完善,竹签由传统的焚烧,掩埋处理,逐渐回收利用起来 。木制废料理论上可以用来造纸,发酵 , 合成木等,可能未来的某一天 , 陪伴美味烧烤的竹签可以大量回收应用,在其他领域继续发光发热吧 。
首先,我来说一下这种竹签的成本,拿长度30厘米竹签来举例 , 网上1分钱一根 , 成本特别低 。而且烧烤过的竹签肯定颜色大不同了,烧烤摊都是一串串生的食物的摆放在篮子里,如果是二次利用的?作为食客挑选看到了会怎样?
所以说会收集竹签来二次利用的事情几乎不可能 , 也根本没必要 。而且就算真有这种商家,那问题也不是很大 , 因为就算回收他肯定也要把竹签洗的很干净,那不就跟饭店的公筷一样吗?不见的有多不卫生
二手竹签 。
1.有的作为城市生火材料 , 因为附加了一些动物油脂,变得十分易燃 , 是城市中比较理想的生火材料 。
2.经过清洗后有的会被制作工艺品,但是这是少数 。
3.大部分都当做回收处理,它们是属于可回收垃圾 。
金属签有可能回收使用,竹签一般都是一次性
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2、吃烧烤用过的竹签都到哪里去了,有没有N次重复利用?吃烧烤的时候一般有两种签子,一种是竹签,一种是白钢签子 。竹签一般都不会回收的,基本都会销毁 。白钢签子都是回收利用的,这个重复使用率是比较高的!吃烧烤用过的竹签都到哪里去了 有没有重复利用?我曾经开饭店的时候,兼营过一段时间的烧烤 , 而且也经常去朋友的店里吃烧烤,所以可以肯定的告诉大家,烧烤店的竹签是不可能重复利用的!因为:想重复利用也利用不了吃过烧烤的都知道,竹签在烤制过程中,不可避免的要烤焦、烤弯 。请问这个如何重复利用?烧烤店即使有比较好的竹签 , 那么现在人工成本这么高,谁来回收竹签,清理竹签 。这一块人工都比竹签贵,还有必要么?
告诉大家在家烤肉串,用竹签如何不烤断的窍门:就是把竹签提前用盐水煮过,或者用盐水浸泡 。这样烤制的时候就不容易断头以及焦黑了!
2.完全没有必要竹签的价格非常便宜,成本不过几分钱一根 。而且烧烤店购买都是大批量的采购 , 分摊到每个上可以忽略不计 。哪个葛朗台老板会这么干?雇工愿意做么?
现在烧烤店一般串制肉串都是专门雇人穿,根本就不用自己门店的人动手 。大家可以看到各个烧烤店都有专业的串串人员 , 串串是挺麻烦费工的活 。竹签必须要保证一致 。要是用过的难免会有长短和尖不够锐利的情况,这个串串工干么?所以我觉得对这件事,不要“道听途说”来把开店的老板“妖魔化”!——烧烤剩下的竹签哪去了——直接做为烧烤店引燃碳火的根据烧毁了,这个估计大家经常能见到 。烧炭工用废旧的竹签引火使用 。当然是被当垃圾扔掉了!这个可以去观察烧烤店周边的垃圾箱,竹签肯定不在少数 。所以吃烧烤剩下的竹签 , 肯定没有重复N次使用的情况,这一点就请放心吧!
烧烤用过的竹签都扔了,竹签只能使用一次,没有N次重复利用,如果再次使用的话,竹签根本经受不住火的烤
有重复利用的,不过不会一直使用,到了一定的磨损程度,还是会换新的 。
竹签被丢到垃圾桶里 , 送到垃圾处理站了,没有n次重复利用 。
可以回收做人造木炭
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3、竹签属于什么垃圾竹签属于干垃圾
竹签属于干垃圾 , 它危害性不大 , 但是可以再回收利用,需要将竹签投放到干垃圾箱内 , 不要随意乱扔或投放垃圾,否则会影响环境卫生,除竹签外,常见的干垃圾还有纸张、塑料类、竹制品类、骨头等等 。
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4、竹签属于什么垃圾竹签是其他垃圾 。其他垃圾指的是除了有害垃圾、可回收物、厨余垃圾以外的其它生活废弃物 。竹签是不可回收的,也是可燃物品的一种,所以竹签是归类于其他垃圾 。竹签因为便宜方便,常被用来做串串香和烧烤用的签子,竹子经过彻底干燥处理后 , 能保存更久 。
竹签的作用:
1.烧烤
竹签在生活中最大的作用就是做烧烤串用,这样吃起来会很方便 , 而且还省钱省力 。
2.串串香
竹签的另一大作用就是用作串串香,可以说串串香和竹签是离不开的“合作伙伴” 。
3.做手艺品
如果竹签很多,而且自己动手能力很强的话 , 我们可以用来做工艺品 , 自己动手制作,不但可以装饰自己的房间 , 而且还会有巨大的成就感 。
如打算让竹签密封保存 , 需要彻底干燥竹子,一般晾晒几天仅能干燥表面而已,必须里面也彻底干燥,没有水分才能更好防发霉作用 。我们可以将竹签直接放在保鲜膜中包好,但前提是彻底干燥竹子,否则这个方法更容易使竹签发霉 。
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5、烧烤签子属于什么垃圾分类 1、烧烤签子属于什么垃圾分类
竹签是其他垃圾 。作为食品的承载物,竹签在使用后必须被一些食物残渣和油脂污染,此外,竹签不可回收 , 也是一种可燃物,因此竹签被归类为其他垃圾 。其他垃圾是指除危险垃圾,可回收垃圾和厨房垃圾以外的其他家庭垃圾 。
2、烤串签子是可回收垃圾吗
不是 , 属于其他垃圾 。
购买烧签子最简单的方法是从网上购买 。您也可以去当地的大型食品批发市场购买 。烧烤用竹签通常有20cm和25cm两种尺寸 , 使用木炭烤肉时 , 竹签需要在使用前在水中浸泡 。
3、烧烤签子怎么洗
一般烧烤签字都是竹签,用水洗几次就可以了 , 吃完扔掉即可 , 但也有人买铁签,这种是可以循环利用的,具体方法如下:
【竹签属于什么垃圾,吃烧烤用过的竹签都到哪里去了,有没有N次重复利用?】 首先将温热水倒入水盆,然后倒入适量的清洁剂,并充分搅拌,安排烧烤串,将其在盆中浸泡5分钟 , 然后双手握住烧烤串,然后来回擦洗,用砂纸来回拉动烤架几次,下次再穿时很容易戴上,最后,在盆中放一些清水,滴适量的84消毒液,浸泡5分钟左右,然后用清水冲洗几次 , 摊开并晾干,以便清洁烧烤签 。
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