清蒸大虾需要蒸几分钟,大虾蒸几分钟 _生活百科

1、大虾蒸几分钟蒸虾一般要蒸5分钟左右。
蒸虾可以很好的保留虾子的成分价值，蒸虾时间不宜过长。蒸虾需要冷水开始蒸，等到虾子颜色由青色变成红色就意味着虾子开始熟了，等到虾子完全变红即可。
蒸虾可以搭配其他食材，比如粉丝等，同时加入料酒可以有效去除虾子的腥味。
蒸虾建议用热水蒸，且需水开上汽再下锅。
理由如下：
【清蒸大虾需要蒸几分钟,大虾蒸几分钟】1、冷水蒸虾虾易老。因为冷水下锅加热太慢，水很难马上烧开，虾在这个低温加热过程中会流失较多汁水，从而导致虾肉发柴发老。
2、冷水蒸虾腥味重。因为冷水下锅受热较慢，前期没有水蒸气，所以虾在被低温蒸熟的这个过程中也无法很好的被水蒸气带走腥味，因此冷水蒸虾腥味重。

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2、清蒸虾的做法蒸几分钟清蒸虾的做法蒸多少分钟
      1、清蒸虾需要蒸5分钟。
      2、材料：鲜虾350g、料酒1汤匙、大蒜适量、生抽1勺、生姜1块、小米辣2个、青椒半个、蒸鱼豉油1勺、醋适量。
      3、买回来的鲜虾放水里冲洗干净。
      4、将虾线去除干净，用左手抓住虾背，右手捏住虾头一挤，然后慢慢地将虾线拽出来。
      5、虾线处理干净并剪去虾须，虾脚再次冲洗干净，放点料酒抓匀。
      6、将处理好的虾放在蒸盘上即可，也可以放在耐热盘子里。
      7、盖上锅盖，蒸虾的时间将姜蒜剁末，小米辣和青椒剁细末，不吃辣的可以不放。
      8、然后将所有佐料放小碗中，加1勺生抽，1勺豉油，少许醋拌匀即可。
      9、蒸5分钟后，最后将蒸好的虾取出，装个盘即可。

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3、做清蒸虾时,一般情况下蒸多久就够了?鲜虾的做法多种多样，最简单的还是清蒸，而且这种方法能够吃到虾本身的鲜美。一般情况下，水烧开后把虾直接放入锅内蒸7~8分钟左右，如果用的是带孔的蒸笼，6分钟左右就足够了。清蒸虾是众多虾美食当中最基础的一种做法，制作方法非常简单，很适合新手小白第1次去尝试，完全不用担心会因为没有经验而失败。
我们先把买来的鲜虾洗干净，去掉虾须、虾线、虾脚，这一步非常耗费时间，需要有足够的耐心。锅中烧水，水开之后直接把虾放入蒸笼内大火蒸6分钟左右。如果是把虾放在盘子内蒸，则是需要适当延长1~2分钟的时间。趁着这个时间我们来准备清蒸虾，需要用到的汁。把蒜和姜全都剁成末，另外起锅，锅中倒入少许食用油，油热之后，把姜末和蒜末放进去爆香。
把姜末和蒜末倒在干净的碟子里，然后加入蒸鱼豆豉或者海鲜酱油，主要目的是为了提升鲜味儿。鲜虾蒸熟之后关火，在锅内焖三分钟左右，之后就可以拿出直接开吃了。之所以要闷一会儿，是为了让锅内的水蒸气能够滴到食物上，把美味尽量全部保留住。制作出来的鲜虾一定要趁热吃，凉了之后鲜美的味道就会大打折扣，而且影响口感。有些人总觉得去虾线比较麻烦，其实只要掌握技巧，操作起来非常简单。
我们用一根牙签在尾部两三节的地方插入进去，就可以把虾线挑出来一点，我们再慢慢把虾线抽出来，动作尽量慢一些，不然虾线可能会被这段。用这种方法去虾线，不会影响到虾的口感。如果采用开背的方式去虾线，可能会让鲜虾的美味因此而流失。
做清蒸虾时，一般情况下需要蒸5到10分钟，蒸的时间太短，虾不容易熟，蒸的时间太长，虾肉会变老，影响口感，所以将虾蒸5到10分钟是最佳选择。
我个人认为做清蒸虾，大概五分钟就好了，虾蒸的时间长了会破坏里面的营养成分，只要虾变成红色的就可以了。
蒸20分钟，因为蒸这么长的时间可以把附着在虾身上的一些细菌给杀死。

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4、清蒸虾要蒸几分钟开锅蒸五分钟。
主料：北极甜虾300克、姜适量。
辅料：大蒜3瓣、味极鲜2勺、香油适量。
步骤：
1、准备食材。
2、北极甜虾清理干净，甜虾的籽别扔掉，非常好吃呢。
3、在盘子中摆上一圈。
4、上锅蒸熟，开锅后5分钟就好了。
5、调个料汁：姜末、蒜末、味极鲜、香油，搅拌均匀。
6、甜虾蒸好了，取出来倒掉汤汁，中间放上料汁。
7、开吃吧！

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5、大虾隔水蒸多久才能熟清蒸虾一般要蒸几分钟才熟1、一般大概需要8-15分钟左右。
2、蒸虾是很有讲究的，并不是想象中的那么简单，蒸虾的时间太短不能将虾蒸熟，食用之后不利于人体健康，若是蒸虾的时间太长，那么则会导致蒸虾变老，从而影响其口感。
3、一般来说按照虾的大小不一样，蒸虾的时间大概需要8-15分钟即可将其蒸熟。