导语：大家都知道，饺子是我国的传统食物，做法是各种各样，有蒸、煮、煎、炸等等 。人们常常说起冬至吃饺子这句话，那么，大家知道冬至吃饺子下一句是什么？冬至吃饺子的意义？
冬至吃饺子下一句是什么
【冬至吃饺子下一句是什么 冬至吃饺子的意义】冬至吃饺子下一句是夏至面 。冬至是一年中夜最长昼最短的一天，也是一年寒冬的开始，民间有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法 。夏至是昼最长夜最短的一天，过了这一天天气逐渐变暖，这一天很多地方都有吃面条的习惯 。
在我国民间，二十四节气都有特色饮食，立春日有吃春盘、吃春饼、吃春卷、嚼萝卜之俗；雨水女婿要给岳父岳母宋罐罐肉；惊蛰素有吃梨的习俗；春分吃春菜；清明江南一带有吃青团的习俗；谷雨南方喝新茶，北方食香椿；立夏吃立夏饭和立夏蛋等等 。
夏至是中国最重要的节气之一 。它也是最早确定的节气 。现在通常是每年公历的6月21日或22日 。在这一天，太阳直接位于北回归线的23°26 。正午的阳光是90°高，是一天中最长的一天 。从这一天起，直射太阳点开始从北回归线向南移动，北半球白天将逐渐减少，这意味着它将日复一日地缩短 。民间丝绸云“冬至馄饨夏至面”，可以看出夏至日有吃面条的习俗 。
冬至吃饺子是为了纪念谁？
在汉代的时候，张仲景的《伤寒杂病论》被称为经典，并且张仲景的名言中曾说到：
“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医 。”
张仲景辞官回乡后看到乡邻们在冬至之时，饿的面黄肌瘦加上耳朵被冻烂，因此张仲景在这天准备了很多的药物和肉放在锅中煮好，捞出来把这些肉用面包成耳朵的模样，在分给人们吃，而这个也被称为“娇耳”
人们吃了后，身体暖和还治好了耳朵，因此人们纪念张仲景，才会在这天吃“娇耳”，后简化为饺子，而现在也有一句话流传下来，叫“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法 。
冬至日老广怎么过
每逢冬至，广东不少地方的人都有祭拜祖先的*俗 。除了各家各户都要准备酒肉三牲、果品、汤圆祭拜外，还有在宗祠祭祖 。祭祖通常由宗族统一举办 。往往举行一些杀猪宰牛、演戏酬神等追念先祖的仪式 。
如宣读族谱、讲述家史等 。一般家庭亦蒸糕、做糍粑、汤圆等，并且要杀猪杀鸭，准备一顿丰盛的晚宴，庆祝一番 。冬至所食汤圆一定要是咸的，以沙葛、猪肉、虾米作馅，配以鸡汤，鲜美无比 。
这样的*俗难得地坚持到了今天 。虽然没有雪，虽然冬天温度之高在全国数一数二，可是广州人硬是拿出最大的热情迎接冬天的到来 。每年一到冬至，虽然没有长假期，没有春节举国兴腾的气氛，可是广州大大小小的餐馆会家家爆满，广州人会举家团聚、大鱼大肉地吃上一顿，以祈求来年能鸿运当头 。
“肥冬瘦年”、“冬至大过年”，是所有的广州人从小就知道的两句谚语 。所以，你或许可以说广州没有冬天，却绝对不能质疑广州人对冬天的热爱 。
广州人还有个*俗，就是在冬至当天的中午，要做汤圆，一家人一齐吃了，以示团圆 。（创建时间:2022-12-23）
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