剩菜不封保鲜膜放冰箱可以吗,剩菜不封保鲜膜放冰箱可以吗 _生活百科

1、剩菜不封保鲜膜放冰箱可以吗【剩菜不封保鲜膜放冰箱可以吗,剩菜不封保鲜膜放冰箱可以吗】剩菜不封保鲜膜放冰不可以。如果剩菜不封上保鲜膜就放进冰箱，冰箱里的细菌会进入菜里。用保鲜膜能减缓食物的水分挥发速度，减少与冷空气接触，进而延长保鲜时间；还能隔绝食物中气味的散发，避免与其他食物串味，保持冰箱内部的新鲜空气；一定程度上，保鲜膜可以减少食物与冰箱里细菌的接触。剩菜如何保存：1、如果是家里您没有冰箱，将需要保存的菜用锅回炒一遍，但是必须要炒热才行，起锅盛入容器内不要动他，特别是有汤的菜，让汤最上面结成膜完好，可保存很长时间，即使在炎热的夏天。2、正常的情况下都是剩菜可以保存在冰箱，譬如肉类等，只需要在剩菜冷却情况下放置在冰箱，隔层放置，即可保存。3、剩菜的青菜类当天吃完，吃不完直接倒掉，肉类的佳肴保存好，切勿浪费。锄禾日当午，粒粒皆辛苦，米饭也可以保存炒鸡蛋饭或煮粥。

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2、没有保鲜膜能放冰箱吗没有保鲜膜可以放冰箱吗1、放在冰箱里的食物不用保鲜膜也可以，但最好用保鲜膜比较好。
2、覆盖保鲜膜除了可以保鲜锁水，还有一个作用是防止起到防止食物串味的作用，所以建议如果允许，尽可能的覆盖保鲜膜。市面保鲜膜也有好坏之分，建议选购大品牌，因为有些品牌的保鲜膜会有味道，放在冰箱潮湿的环境下不仅没起到保护食物的作用，反而污染了食物。超市购买蔬菜水果的那个称重袋最好不要直接放在冰箱，密度低，柔韧性差；冰箱的潮湿低温环境可能会促使其老化，污染食物。

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3、剩菜能放冰箱保鲜膜吗剩菜放冰箱需要用保鲜膜吗1、剩菜放冰箱最好用保鲜膜。
2、一般的剩菜中含有较多的水分，还会有味道，保鲜膜刚好能隔绝水分和气味，虽然冰箱能抑制细菌的生长，但是还是会有细菌的，用保鲜膜隔开不仅能防止细菌进入剩菜中，也能较少剩菜中水分的挥发和避免与其他食物串味，所以一般剩菜放冰箱建议用保鲜膜隔开。

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4、剩菜放冰箱冷藏保存一定要蒙上保鲜膜吗建议剩菜放入冰箱的时候覆盖一层保鲜膜，主要原因是：
1、可以减缓食物的水分挥发速度，减少与冷空气接触，进而延长保鲜时间；
2、隔绝食物中气味的散发，避免与其他食物串味，保持冰箱内部的新鲜空气；
3、一定程度上，保鲜膜可以减少食物与冰箱里细菌的接触，；
一般而言，在选购保鲜膜时，应选择外包装标识PE（聚乙烯）材质的。
鉴别方法是：一看颜色，整卷颜色泛黄的为PVC材质，白色的为PE材质。二用手揉搓，PE保鲜膜一般黏性较差，用手揉搓后容易打开，而PVC保鲜膜则黏性较好，用手揉搓不易展开。