1、头伏吃混沌、饺子、鸡、火腿、羊肉等等 。
【头伏吃什么的习惯 头伏吃什么】2、“头伏萝卜二伏菜”,从传统意义上讲,北方冬季的主要蔬菜是储存的大白菜和大萝卜,所以种植秋菜大白菜和大萝卜就显得很重要 。所谓的头伏萝卜二伏菜是指入伏以后,第一个10天称为头伏,这个季节就要种萝卜了,第二个10天称为二伏,这时就要种白菜了 。
3、杭州人“头伏火腿二伏鸡” 。中医认为,火腿有健脾开胃、生津益血的功效 。火腿一年四季都可以吃,但是夏季吃为最佳 。夏天人们往往食欲不振,营养不足 。火腿营养丰富,食之不腻,能增进食欲,和冬瓜烧汤,既有营养,又防暑祛病 。
4、“彭城伏羊一碗汤,不用神医开药方” 。众所周知,羊肉是发汗的食物,是冬日里再好不过的美食,徐州人却迎难而上,在一年中最热的伏天吃加了红油辣椒的羊肉 。
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