这次做的甜品，有没有什么不一样？不需要烤箱!_不会太难，不过还是有点麻烦 。那就看看怎么做吧 。材料：低筋面粉400克，鸡蛋1个，牛奶200克，白砂糖50克 。
1、将鸡蛋打散，倒入面粉中，搅拌均匀；
牛奶也可以用白砂糖代替，不过要看糖的用量 。搅拌均匀后，将牛奶和鸡蛋一起倒入面粉中，搅拌均匀 。面糊可以用手揉出筋性（图中是用手揉出来的),我用的是电动搅拌器；也可以用手揉出来 。把面糊过筛一遍，不需要过筛，也不能过大，这样做出来效果会更好 。筛过的面糊会更细腻，颜色也更好看 。加入白砂糖后，要搅拌均匀，不然有颗粒感；拌好的面糊是这种状态就可以，不需要太过细腻或者过度均匀?。?
2、将面粉和白砂糖混合成面糊，将面糊倒入一个大碗中备用；
将面糊倒入之前准备好的碗中，再加入一个鸡蛋，用手动打蛋器充分搅拌均匀 。搅拌均匀后，在面糊中加入白糖 。白糖可根据自己的喜好决定放多少 。如果你喜欢甜一点的，也可以用白糖代替糖粉~将做好的面团用保鲜膜密封好，放在冰箱冷藏1小时以上备用 。
3、将面粉和白砂糖混合均匀后用刮刀翻拌均匀后盖上保鲜膜醒发10分钟左右；
这一步很关键，不能直接用刮刀翻拌，而是要把白砂糖加入面粉里，充分混合均匀 。这一步是为了使面包更蓬松 。我这个方法比较慢，大概也要10分钟左右才能完全拌匀，不过这个时间是关键 。可以在容器上盖上一层保鲜膜或者盖子放冰箱里冷藏一会更好 。
4、醒发好的面糊放入烤盘中，用小刀在面糊表面划出一道十字口，放入预热好的烤箱中层200度烤10分钟左右；
【不用烤箱的小甜点】
（我这里用的是6寸的中号烤盘，如果没有就用8寸的烤盘吧，因为6寸是我买的，而且又大，用来做这道甜品没问题的，因为6寸是很容易成型的）我烤箱内温度180度，时间10分钟左右 。烤制过程中，我们可以把白砂糖也加进去，不过根据实际情况，我们可以根据个人喜好添加适量的砂糖；同时也可以在白砂糖中加入少量的水 。因为这个甜品里用的糖比较多，所以我只放了50克左右 。__如果家里没有白砂糖又想要做这道甜品，我们也可以添加红糖来做，不过为了防止发粘，红糖不可以加入太多 。__
