江门的美食很多，其中江海区的美食很多，其中印象最深就是一家很出名的粤菜馆了，江门最有名便是“一锅鲜” 。这家粤菜馆位于江海区江海大道与滨江路交界处 。在这里吃到最正宗的粤菜肯定不会失望，还有一些其他的美食也是值得一尝 。这家粤菜馆是以粤菜为主、融合潮汕风味的一家粤菜餐馆 。这家店坐落在江海区江海街道、滨海街道 。在这里吃到真正意义上的粤菜是不需要排队等候即可点餐免费吃到的，让你在这里吃到最正宗的粤菜都不是难事 。
【江海区美食】
1、“香雪”茶汤
“香雪”茶汤是广东人传统茶汤之一，已有上百年的历史，它选用云南普洱茶，配上红茶制作而成 。普洱茶是用新鲜的茶叶制成的 。茶汤里通常会加入糖或奶油、桂花等配料而成 。茶汤口味有甜味和咸味 。甜味一般会加糖和奶油，咸味一般加些蜂蜜或水果酱 。茶汤一般需要经过浸泡、加热、去渣等步骤完成 。用“香雪”茶汤去口干再喝的话，茶汤中加入一些红茶味比较浓 。
2、豉油鸡
豉油鸡在江门最出名的就是这家店了，在这里不仅能吃到最正宗的粤菜还能看到最有名气的清远鸡 。豉油鸡味道香美，营养丰富，老少皆宜，深受食客们的喜爱 。豉油鸡一定要选择新鲜的三黄鸡 。广东人特别喜欢吃三黄鸡，因为三黄鸡肉厚且鲜美 。三黄鸡的营养价值很高，可以滋补身体 。另外鸡肉的脂肪含量很低，容易消化吸收，所以适合多吃不胖人食用 。
3、排骨冬瓜盅
排骨冬瓜盅就是冬瓜盅，这道菜与排骨非常相似，都是用排骨做底，然后用冬瓜来作为盅 。排骨味道香浓，营养丰富 。排骨是粤菜常见的食材，广东人爱吃菜和养生 。冬瓜去皮去籽后切开备用，将排骨与冬瓜一起放入陶罐中蒸熟即可 。这道菜制作简单且容易上手，味道鲜甜醇香，营养丰富 。除了排骨冬瓜盅以外还有南瓜炖排骨、冬瓜盅等等，其中南瓜炖排骨算是最经典的做法了 。
