熬小米粥是一种传统而经典的烹饪方法 。你可以选择用豆类，谷物，蔬菜或谷物的材料来熬制小米粥 。你也可以用小米和其他谷类来制作小米粥，但是效果却是不同的--有些更甜一些，而有些则没有那么甜 。如果你想要更健康一些，那么小米粥最好！这类小米粥最适合用来配着牛奶或咖啡食用，特别是与奶制品一起食用时 。
准备材料
准备材料你需要以下食材：把你要熬制小米粥的米，和其它豆类，谷物和蔬菜一起放入大碗里，并用纱布或者牙签把它们洗干净.用保鲜膜包好，然后放在冰箱中冷藏或冷冻起来 。把它们与水一起倒入小锅里 。加入一杯水 。用大火把水煮沸，然后转小火，直到小米变得粘稠（直到煮沸） 。煮小米粥会导致它变得非常粘稠（可以用小勺搅拌一下),这会让你更容易熬制它 。然后盖上盖子将它加热4到5分钟（这是需要看着熬粥过程中水温变化而定） 。最后加热5到10分钟将它冷却 。
准备过程
你需要用到大米、小米、燕麦、玉米、小麦和黑麦来制作小米粥 。在每一步中，你都应该要确保你买到的小米是你最喜欢的一种！你应该选择煮小米粥的“好时机” 。如果你想要熬出更甜一些的小米粥，那么就应该等到它变得粘稠为止！如果小米非常粘稠，并且已经变得有些干了，那么就需要给它换个方法了；比如将小米泡到温热的水中！小米里有大量的淀粉，而且还有大量的水分--它们通常都是被称为糖的物质！这样你就可以熬出一碗又粘又软的小米粥来！
熬制结果
【如何熬制小米粥】
用大火煮开，转小火，直到米粒变软，粥变得粘稠，然后关火 。在最后半小时，要把粥从锅里舀出来，并且搅动一下，以确保它仍然足够粘稠 。最后把小米粥盛在一个碗里并搅拌几下，把碗里剩下的食物倒入碗里 。你也可以把它加入到你已煮好的鸡蛋汤里和其它一些蔬菜汤里 。或者你可以在早餐店的小推车上买到类似粥类的食物--用来配着牛奶或咖啡食用！
