洋槐又名洋槐花蜜、槐花茶 。它是生长在我国西部地区主要的蜜源植物，在我国大部分地区都有分布，但是现在我国很少有野生的洋槐了 。槐花蜜对身体有很多好处，可以清热润肺，还可以止咳 。它可以治疗肺热咳嗽，咽喉肿痛，口舌生疮，口渴咽干，小便不利，水肿 。但是一定要控制好用量 。洋槐花除了可以吃以外，还可以做很多好吃的菜 。
一、凉拌槐花
【洋槐花怎么做好吃】
将洋槐花洗净，焯水，然后沥干水分备用 。将葱姜蒜放入碗中剁成末，放入碗中，再放入生抽、醋、白糖、盐、香油、味精、香油各适量搅拌均匀 。在将凉开水倒入槐花中泡上10分钟左右即可 。将浸泡好的槐花捞出控水 。然后将其切成段，和其它需要配菜的食材放一起拌匀即可 。凉拌槐花味道独特，脆嫩爽口 。
二、油焖槐花
将槐花清洗干净，放入开水中烫一下，捞出过凉水 。把油烧热，加入蒜末爆香 。再加入槐花一起翻炒几下调味即可 。这样就可以吃到一道美味的油焖槐花了 。槐花脆嫩，特别好吃 。
三、蒸槐花
把槐花洗干净，然后放入蒸锅蒸10分钟就可以了 。这道菜非常的好吃 。蒸出来之后有一股淡淡的香味 。这道菜可以去除槐花中独特的清香味 。而且吃起来也非常的过瘾 。可以当作一道下酒菜 。
