宁武毛健茶属于绿茶，类 。宁武毛健茶是在毛尖、六堡茶等茶类中发现新种 。毛尖是茶树栽培的中间类型，是单芽叶类茶的一种主要类型，也是世界上最古老的单芽种之一 。以宁武茶为原料制作的绿茶在世界各地都有分布，有很多都是以宁武茶为原料制作的绿茶名品，主要有：毛尖，凤凰单枞，铁观音，白茶，大白茶，大红袍，茯茶等等都深受消费者喜爱！
一、毛尖
【宁武毛健茶属什么茶】
毛尖是绿茶中的一种，其外形特征，干茶条索纤细，色泽翠绿；香气清鲜持久；滋味鲜爽回甘；叶底嫩绿明亮 。茶汤绿而明亮 。以明前茶为佳，色泽黄绿或深绿；芽头肥壮，白毫明显；汤色清澈，明亮 。冲泡后滋味醇厚，甘醇回甘 。明前茶有"七泡有余香"之说 。
二、凤凰单枞
凤凰单枞是福建省著名的地方名茶，中国国家地理标志产品 。宁武凤凰单枞，系传统茶树品种“闽山”的变异品种，距今已有2000多年的栽培历史，被誉为“中国茶王” 。具有滋味鲜爽爽口，香气清幽幽长，汤色橙黄明亮，叶底嫩绿匀整等特点 。
三、铁观音
铁观音属于绿茶，铁观音属绿茶中的高级品种，属于纯种的乌龙茶属四大名茶之列),也是世界上最早人工培育的茶叶 。产于福建宁武县的凤冈乡 。主产于福建龙岩（武夷山）的凤冈和福建南平的安溪 。在福建南平的安溪、福鼎、霞浦等地有栽培 。
四、白茶
白茶，福建特产，属半发酵茶，又名“白毫银针”、“白毛茶”、“白毫银针” 。外形银针紧细匀整，白毫显露，色泽白翠绿 。香气清香高远，滋味鲜爽微甜，汤色黄绿明亮 。叶底嫩白，叶缘及叶底黄绿 。宁武白茶有：福鼎白茶、福鼎大白茶、白毫银针、白牡丹、寿眉、陈年白茶等 。
