【生菜怎么保存】
生菜是大家都比较喜欢吃的一种蔬菜，现在这个季节生菜又长又嫩，我们可以用来炒肉或者用来凉拌，是很多人非常爱吃的一种蔬菜 。其实生菜有很好的食疗效果，而且吃法多样 。如果我们想要保存好这一波的生菜，那就需要掌握一定的方法 。今天我们来说一下生菜怎么保存 。一般来说我们都是将生菜洗干净后直接放入冰箱中保鲜即可 。
一、生菜怎么冷藏
因为生菜里面有很多的水分，所以在清洗生菜的时候可以适当地进行一些冲洗，这样能够有效地将水分挤出来，也能够有效地将其中一些盐分挤出来 。如果把生菜清洗干净后直接放入冰箱中冷藏的话，那么这些水分也不会流出，这样更有利于保存 。而如果生菜没有经过清洗的话，那就需要对其进行适当的处理 。因为生菜在长时间存储下也会滋生细菌，从而使其腐烂 。所以大家需要在买回生菜后对其进行处理 。而且处理好后就能够很好地进行存放了 。
二、保存生菜的方法
1、剥壳保鲜：将准备好的生菜剥去老叶，用清水洗净后，用剪刀剪去菜叶后用清水浸泡5分钟左右，然后捞出沥干水分，将菜叶装入保鲜袋中然后再将袋盖好放入冰箱中即可 。2、削皮清洗：将切好的生菜洗净后放到清水中浸泡几分钟，然后再用清水冲洗干净 。3、保鲜冷藏：将生菜清洗干净后放在保鲜膜或者保鲜袋里，然后再用保鲜膜或者保鲜袋将这些生菜包裹好后放在冰箱中保鲜即可 。4、晒干保鲜：将已经切好和菜一起放入水中浸泡几分钟之后捞出沥干水分放入冰箱中即可 。5、浸泡：将生菜清洗干净后将它们放在太阳下晒干水分即可 。6、保鲜冷藏：将生菜和鲜柠檬放入密封冰箱中冷藏 。7、保存时间：可以根据自己的需要来保存 。
三、如果生菜长时间没有吃完，那么我们可以把生菜的叶子放在冰箱中，这样保鲜的时间就会更长 。
然后在将生菜叶子放入冰箱之前，我们要将生菜叶子先用清水冲洗一下再放到我们的保鲜袋子里，这样可以延长生菜的保存时间 。之后我们还可以在生菜袋子里放一些清水或者食盐来杀一下虫 。其实这也是很简单的一种保存方法 。而且我们可以把清洗好的生菜直接放入保鲜袋子里保存 。如果我们想要延长生菜的保鲜期，那么我们就可以使用一些食盐、小苏打还有一些面粉这三种东西来将生菜包裹住保鲜膜保鲜 。
