柠檬鸡爪，它是一道美味的传统小吃，营养价值非常丰富 。柠檬中含有丰富的维生素C,具有较强的抗氧化作用，能够提高机体细胞活力以及预防各种癌症 。其中的膳食纤维可促进胃肠蠕动，防止便秘及促进肠道内毒素的排出，是防治肥胖及肠道疾病、保持大便通畅的理想食品 。柠檬鸡爪用苹果醋做出来的味道酸甜可口，而且色泽也非常诱人，那么柠檬鸡爪能不能用苹果醋呢？下面我们就一起来看一看吧！
【柠檬鸡爪可以用苹果醋吗】
1、柠檬、柠檬汁搭配鸡爪，可以让柠檬本身的味道变得更加可口，还能保持鸡爪本身的鲜味；
柠檬汁和柠檬都含有大量的维生素 A,所以搭配鸡爪是非常不错的 。柠檬鸡爪可以用苹果醋来制作，这样可以保持酸爽可口 。而且还可以增加营养价值，让人食欲大开 。所以柠檬鸡爪能不能用苹果醋做呢？
2、做法也很简单，只需要把鸡爪洗干净，然后用开水煮熟就可以了；
3、最后可以用蒜蓉，如果喜欢吃辣的朋友也可以加一些辣椒粉；4、因为辣椒是一种特殊的调味料，所以做出来的美食很香很辣，能够很好的掩盖住我们平时吃的一些异味；5、做出来的美食有股清香味，非常的好吃；6、做出来的美食又酸又甜，很好吃；7、柠檬鸡爪里含有丰富的胶原蛋白，可以让皮肤更有弹性；8、做法也很简单，只需要把鸡爪洗干净锅里放入清水煮沸了即可 。
3、最后放入料酒、生抽和白糖等调料进行调味；
制作方法：1、鸡爪的处理：将鸡爪在水中浸泡5分钟左右后清洗干净 。2、锅中放入适量清水，放入少许食盐和料酒，加入一勺生抽、一勺老抽、一勺白糖，放入鸡爪进行焯水，煮熟后捞出备用；3、将处理好的鸡爪放入冰水中浸泡20分钟左右使之冷却后再将鸡爪放入到容器中冷藏备用 。4、烧热锅，倒入适量食用油煎炸食品 。5、锅中留底油翻炒蒜末和辣椒末爆香后放入西红柿炒出汤汁后放入备好的调味料继续翻炒均匀将备好的酱汁倒入锅中进行翻炒均匀至食材变得更加粘稠时起锅即可 。
4、然后加入柠檬片就可以了，喜欢吃酸的人也可以加入苹果醋等等 。
准备食材：鸡爪、香葱、香菜、柠檬片、生抽、白糖、白醋、盐、蚝油、胡椒粉、鸡精、大蒜、生姜 。首先把鸡爪洗干净后，剪掉指甲，然后在清水中浸泡一会洗干净备用 。再把香葱切成段、香菜切成段；香菜干切成段，然后把鸡爪放入锅中焯水后捞出备用 。起锅烧水，水开后放入料酒、姜片、蒜片以及柠檬片和白糖煮开（中途还可以放点清水，不过一定要等鸡爪焯好水后再放水）等鸡爪煮熟后捞出 。接着把锅里的水分倒掉并再次烧开后放入处理好的香葱段以及柠檬片和适量酱油炒香关火 。
