佛手瓜是夏季的应季蔬菜，因其形似手掌，故名佛手瓜 。佛手瓜的口感甘甜多汁，口感脆嫩，营养丰富，具有清热解渴，生津止渴的功效 。今天教大家怎么炒佛手瓜哦？一起来看看吧 。
1、佛手瓜去皮，洗净，切成薄片，加入适量盐，拌匀，腌制20分钟 。
锅中放入适量油，加热，放入切好的佛手瓜翻炒 。佛手瓜变软时放入适量盐，继续翻炒 。佛手瓜变软后，加入适量蚝油，翻炒均匀后出锅
2、锅中加入适量水，烧开后加入少许盐，倒入腌制好的佛手瓜烫熟捞出后沥干水分 。
锅中加入适量油，油温烧至6成热，倒入切好的葱段、蒜片、小米辣，爆炒出香味，放入切好的佛手瓜翻炒 。接着放入切好的青椒丝、蒜片翻炒至断生 。最后放入少许盐、鸡精翻炒均匀即可出锅了 。吃不完可以放入冰箱冷冻保存哦 。
3、热锅热油，放入蒜末炒香，再放入切好的葱花继续翻炒片刻 。
再放入准备好的西兰花，继续翻炒，等西兰花炒软后，加入盐，鸡精调味，即可出锅盛盘后食用啦！不知道大家有没有听过这道菜呢？其实这道菜是我们平时生活中非常常见的一道菜哦，而且还是一道非常有营养的菜肴，希望大家可以喜欢哦!!!有什么不懂的地方？欢迎留言哦！
4、加入焯过水的佛手瓜翻炒一会后加入适量盐继续翻炒 。
翻炒均匀后即可出锅 。这道菜的主要功效是清热解渴生津止渴，是夏季必不可少的一道营养菜 。这道菜做法简单易上手，喜欢吃佛手瓜最好不过了 。接下来就一起来看看这道菜在市场上有哪些好货吧 。
5、最后加入适量葱花和鸡精，翻炒均匀即可出锅 。
【佛手瓜怎么炒】
做法：佛手瓜洗净，去皮，切成块状，用盐水浸泡10分钟，沥干水分后备用；炒锅烧热，加入适量食用油（约30克);放入适量蒜末和姜片爆香，再加入清洗干净的佛手瓜爆炒1分钟；加入适量盐、白糖和生抽调味炒匀 。
