牛脸肉是一种瘦而有弹性的牛肉，也叫“瘦肉”，通常以其肥瘦相间的形状，而得名，这种肉口感好，很嫩 。因此，它被称为“瘦肉” 。现在市场上有卖牛脸肉的 。那么这道菜如何做呢？首先，准备好食材：带皮牛脸肉、青椒、洋葱、生姜、蒜、生抽、蚝油、料酒、淀粉 。
1.带皮牛脸肉切成小块，加少许盐、生抽、蚝油、料酒腌制20分钟 。
然后，把青椒切成两半，把洋葱切成两半 。生姜去皮，切成姜丝 。蒜切成片 。洋葱切成丝 。然后，把青椒和洋葱放入锅中 。加少量水淀粉煮5分钟左右 。
2.青椒洗净，切成菱形块备用，洋葱切成小块备用 。
大蒜剥皮洗净，拍扁 。洋葱切小块，备用 。
3.炒锅中倒入少许油，放入姜片、蒜片炒香，再放入洋葱、洋葱炒至金黄色，倒入牛脸肉翻炒，加适量盐、蚝油、生抽、料酒，翻炒至变色，再放入青椒丝翻炒至断生，加适量淀粉炒匀（淀粉水勾芡),再加入少许水淀粉勾芡即可出锅装盘 。
这样一道带皮牛脸肉就做好了，既有美味的口感和美味的味道，又非常下饭 。如果你想吃火锅 。它也是不错的选择 。牛肉是一种常见的食品 。营养价值高，味道鲜美 。
4.锅中留少量底油，再放入姜蒜片、洋葱段炒香，倒入牛脸肉翻炒10秒左右，加适量盐翻炒均匀就可以出锅啦 。
【牛脸肉怎么炒】
怎么样？你学会了吗？如果你对这种食物感兴趣，那就试试吧 。现在你已经学会了这道菜，你还不知道它怎么做吗？这道菜非常适合孕妇食用 。而且营养价值也很高 。一起来看看吧 。
