福贡县，隶属云南省怒江州，位于滇西北高原中部，贡山脉中段 。福贡是“中国傈僳族第一乡”、“中国最美村镇”、“全国少数民族传统体育百佳县”，也是国家卫生县城、国家卫生县，荣获2019 “最美中国县城”荣誉称号 。福贡县自然景观独特，是世界自然遗产“三江并流”的核心区之一 。2019年7月9日，荣获2019 “中国十大魅力城市（社区）”荣誉称号 。福贡，民族文化底蕴深厚；美食物产丰富多样；民风淳朴热情 。福贡县人民也凭借着独特的美食风情给广大游客留下了深刻印象 。
一、福贡美食
福贡的特色美食主要有怒鱼火锅、野烤羊（烤羊肉串）、炸肉、羊肉汤、水煮鱼、香巴拉、白米肠、白饭、炒牛肉等 。每一种美食都承载着福贡独特的饮食文化，每一种美食都彰显着独特的民族风情和风土人情，在福贡这个旅游城市，你会有一种不虚此行的感觉 。第一个吃的美食就是福贡锅盔了，在中国傈僳族的锅盔里面是非常有特色的，把牛肉用水煮熟后再加调味品（油辣椒和花椒粉都是可以的）做成汤汁浇到锅盔上面，这锅盔吃起来特别香 。第三个吃的美食就是贡山羊肉汤（最正宗）和野生山鸡（香喷喷）了 。香巴拉：用新鲜的羊肉与干菌一起炖煮而成，汤鲜肉嫩，肉质滑嫩 。野生山鸡：野鸡营养丰富，富含蛋白质，氨基酸及各种微量元素；味鲜香辣爽；肉味浓郁等特点 。
二、傈僳族风味小吃名录：
福贡县傈僳族饮食习惯和其它少数民族一样，也具有浓郁的民族特色 。各种风味小吃，都有独特的风味，是傈僳族人民日常生活和劳作中不可缺少的部分 。腊肉、酸汤鱼、野鸭饭、锅盔（烤巴）、炒肉等美食；荞麦窝窝头、香芋鸡蛋酒、苦荞粉（又名黑疙瘩）在怒江泸沽湖一带深受人们喜爱；打糍粑、米汤粑、鱼糍粑等传统风味食品在福贡民间流传至今 。
三、旅行攻略
【福贡县美食】
福贡县的旅游景点不多，但可以玩得很开心，主要有怒江大峡谷、维西草海、独龙江、福贡古城等景点 。因为怒江大峡谷主要由高差500米以上高山峡谷组成，主要景观有海拨1600米以上的大峡谷、独龙江畔的森林草原、高山草甸等景观 。福贡古城是怒江流域最大的城市，游客可住在古城中最繁华的客栈中，品尝当地特色美食，感受傈僳族文化，体验当地的民族风情 。游客还可从福贡县城步行到泸水县 。泸水县旅游资源丰富，境内有云南第一瀑布——怒江大峡谷，有“亚洲第一瀑布”——独龙江瀑布，有被誉为“中国南方的马尔代夫”——贡山草原，有中国最大的原始森林——独龙江森林公园 。交通：自驾：从昆明出发，可到云南大理白族自治州泸水市，然后转盘直行10公里后再转盘山路到达“福贡县城”即可 。
