酒店内的设施齐全 。一家豪华酒店正坐落于繁华闹市中 。(资料图片)钟慧路上的深圳香格里拉酒店 。(资料图片)昨日,“香格里拉”品牌在中国内地成功举办了第五届品牌论坛 。在本届论坛上,香格里拉酒店正式宣布引进全球领先的品牌管理模式——五星级管理模式 。中国成为全球首个引入该模式的市场,并希望以此为契机吸引更多跨国品牌入驻该领域 。
1酒店内一般有哪些设施?
目前,国内有七星级、五星级、四星级、五星级酒店等 。目前国内已建成八星级酒店约有40多家,按国际惯例,被划分为四星、五星级、四星等档次 。采访人员了解到,中国五星级酒店的数量从1999年开始逐年递增,目前已经达到30家,约占世界五分之一;五星级酒店比例从2000年到2009年逐年上升,但仍未超过世界总数的1/5;四星级酒店比例从2000年到2009年逐年下降,由2001年最高84%降至2010年最高62%;四星级酒店比例从2001年最高49%降至2010年31% 。不过,今年国内仍有多家酒店成功获得五星级饭店认证,如广州白云凯悦酒店、深圳香格里拉酒店和珠海金湾万豪酒店等 。
2如何管理酒店?
星级酒店管理模式引进中国内地后,如何让这一品牌在中国迅速崛起,并最终获得发展,这是中国企业和行业必须面对的问题 。“全球八星级酒店市场已超过60亿美元,这也意味着中国有超过100万家酒店 。”康达国际酒店管理集团大中华区总裁徐永健表示,“五星级酒店代表着酒店最高的要求 。”康达国际酒店管理集团大中华区副总裁兼中国区总经理王天宇表示,全球范围内,酒店发展到8星级需要20年以上时间 。“在这个阶段进行五星级酒店运营管理是非常困难、成本非常高、回报率不高等问题 。”王天宇说,但是对于企业来说,通过运营管理获得效益可以有效地减少投资和成本支出 。同时,在对企业来说是一个非常大的挑战以及考验的同时,也可以让酒店达到最佳运营指标 。
3企业与酒店的关系如何?
【八星级酒店全球有几家】
在中国经济蓬勃发展的大背景下,酒店行业迅速发展,人们对酒店行业又有了新的认识 。对于大多数消费者来说,酒店往往是一个选择休闲、放松之地,这也正是酒店业吸引消费者、赢得市场的重要原因 。企业通常将酒店作为企业形象展示和宣传媒介,因此,对于企业来说,酒店业又似乎有着巨大的消费潜力 。但是,在酒店业发展过程中,由于行业特殊性、运营成本、管理模式等方面问题,酒店业与企业之间产生了不少矛盾 。“如今,由于酒店经营管理制度等方面原因,很多企业与酒店之间存在着一些矛盾问题 。”陈刚说 。而对于酒店行业与企业家来说,企业与酒店之间存在着一些深层次矛盾,陈刚表示:“目前这些矛盾主要体现在两个方面:一是对酒店行业而言,在新形势下如何进行合理发展;二是对企业自身而言,目前国内酒店业面临着诸多问题和挑战:包括行业监管政策缺乏、同质化竞争激烈等因素造成酒店行业发展不平衡问题越来越突出 。”