大家都知道鸽子是一种非常好的食物，我们都知道鸽子有很多的食用方法，而且鸽子的肉质也是非常鲜美的 。鸽子的种类也非常多，可以选择老鸽子或者年轻的小鸽子，老羊肉 。那么怎么样才能让老鸽子变得更好喝又营养呢？首先我们需要先将鸽子处理干净，然后清洗好放在清水中浸泡1个小时以上 。然后再把洗好的老鸽肉切成块放入碗中加入少许盐和料酒腌制一会，之后再将锅中倒入适量的水熬开，等水沸腾了之后就可以把准备好的鸡肉或者羊肉放入锅内炖煮了，最后再加入少许枸杞和少许葱姜即可食用 。
1、老羊炖汤，这道汤我们一定要在准备好羊肉之后放入少许料酒，然后再将鸽子处理干净，然后将其放入锅中加入清水煮沸 。
然后再放入盐和味精进行调味 。我们都知道老鸽子是一种非常好的补血食材，而且鸽子肉中含有丰富的蛋白质，脂肪以及维生素 B 。不仅可以增强我们身体的免疫力，而且还可以让我们的皮肤变得更加的光滑细腻 。而且这道汤对于女性来说也是一道非常不错的滋补汤之一喔，并且它对我们的身体健康也是非常有帮助的哦！
2、老鸽子焯水 。
我们都知道老鸽子都是很鲜嫩的，我们都知道鸽子的内脏也很多，而且也是很脏的 。如果我们在清洗鸽肉时不小心被鸽血污染了，那么我们在清洗鸽肉的时候就很容易被鸽子血所污染到 。所以我们在清洗鸽子之后，应该先用清水将鸽子的内脏清洗干净然后放入清水中浸泡一个小时以上 。时间到了之后我们可以在锅中倒入适量的清水然后把泡好的鸽子放入锅内大火烧开，等锅里的水沸腾了之后就可以将已经清洗好的鸽子放入锅内焯水了 。焯水后会使得鸽肉更鲜嫩软烂，也能够去除鸽子体内的杂质，所以我们在焯水时一定要注意水温最好控制在70度左右，这样才能使鸽子的肉质更加鲜嫩 。
3、老羊肉炖煮 。
我们在炖羊肉的时候也可以放入一些红枣，这样可以让羊肉更加的鲜美又营养 。如果羊肉不是特别的腥，我们也可以放入一点生姜 。但是需要注意的是不要放太多的调料，不然的话会让羊肉变得比较腥腻，这样吃起来也不是特别的好 。除了放入一些调味料之外我们还可以将买回来的老鸽子清洗干净放入到锅内去炖煮，这样的话羊肉也会变得更加的鲜美 。而且也不会变得比较腥腻了 。所以可以经常食用哦！
4、最后加入少许枸杞和少许葱姜即可食用 。
【老鸽子怎么炖汤好喝又营养】
这样一道汤不仅味道鲜美，而且还能帮助我们补充身体所需的营养，那么鸽子怎么炖汤呢？首先我们需要准备老鸽子一只，然后将洗好的老鸽子切成块，加入少许盐和料酒腌制一会，腌制好之后将洗好的老鸽子块放入碗中加入少许盐和料酒腌制一会，备用 。接着再将洗好的小鸽子块放入碗中加入生抽和鸡精腌制一会，之后将锅中倒入适量的水熬开备用 。
