德宏傣族景颇族自治州芒市位于云南省西南部的德宏傣族景颇族自治州中部偏北，是我国著名的旅游城市和边境贸易口岸 。芒市是个风景秀丽、人文荟萃、风俗奇特、饮食丰富的地方 。芒市拥有丰富的文化资源：民族风情浓郁、民族建筑精致、民族歌舞异彩纷呈 。其中颇具民族特色的芒市傣族泼水节等更是闻名遐迩 。这里人文景观众多，著名景点有曼梭河风景名胜区、芒市佛寺旅游风景区、芒市古镇等 。芒市美食有：芒果糕、芒果干、酸汤鱼小虾、牛肉丸、烤肉等 。
一、芒果糕
芒果糕，是德宏傣族景颇族群众喜爱并制作的糕点 。此糕点以芒果、糯米为主要原料，配以多种辅料制成 。具有香、甜、酥、脆等特点且营养丰富，为当地群众喜爱的风味小吃 。吃过芒果糕的人都说：“吃了芒果糕便不想离开德宏” 。芒果糕也是傣族群众逢年过节的礼品之一 。每年的三月初三是傣族群众“三月三”（农历三月初三）的节日——民族传统佳节 。芒市民族风情浓郁，傣家青年男女欢聚一堂，载歌载舞歌舞助兴 。
【芒市美食】
二、酸汤鱼小虾
酸汤子是云南民间特色的美食之一，也是一种特殊的佐料，在傣族地区被称为“汤子” 。味道酸辣爽口、香滑可口 。将鱼和虾洗净，在沸水中煮3分钟左右，捞出沥干放入盆中 。加白糖、米醋等兑成酸汤；将盐加入鱼和虾熬成调味汁；倒入清水烧开，捞出后放入酸汤中继续煮至鱼肉变白，将调料汁淋在做好的酸汤子上即完成了！其酸辣爽口，鲜美可口，深受大家欢迎 。也可在家里自己在家做酸汤鱼、鱼丸子、虾仁汤等 。
