今天，一则“甘肃酒泉某屠宰厂狗肉冒充羊肉”的新闻刷爆了微信朋友圈 。近日，有网友爆料甘肃酒泉一屠宰厂以羊肉冒充狗肉招揽顾客，该屠宰厂涉嫌生产销售伪劣产品 。随后，酒泉公安机关依法对该屠宰厂负责人刘某进行了行政拘留五日的处罚，责令其赔偿消费者损失共计3.3万元 。同时，警方还将在近期进一步追查猪肉来源是否为狗肉 。
【挂狗头卖羊肉还是挂羊头卖狗肉】
一、狗肉的质量有保证吗？
目前，在我国各地都有一些这样的新闻：狗身上是不能吃的，会致癌的，也会造成人员中毒，所以，吃狗肉是不允许的 。而根据我国法律规定，狗肉必须按照国家规定的产品标准加工后才可以销售，并有相关部门出具检验报告单 。也就是说，狗肉不可能直接做成羊肉 。如果是真的羊肉或狗肉，也只能是混入一些劣质羊肉或狗肉以假乱真了！
二、狗肉加工狗肉的危害，人们应该知道？
据报道，在甘肃省酒泉市肃南县市场监督管理局工作人员表示，目前对于狗肉的行为一直都是严打高压态势，但是也发现有很多人仍然我行我素 。据了解，有部分人在未经过检疫的情况下购买大量狗肉加工成狗肉出售 。同时为了更好地销售狗肉制品，一些狗贩子会将狗肉混入猪肉之中进行销售，而猪肉含量与狗肉中的猪肉含量相差无几，而一些猪肉经营者在进行加工狗肉时会对其进行染色处理或者是去皮去毛处理等等方式都会对消费者身体健康造成一定危害 。据悉，这些狗肉虽然存在着巨大的危害，但是为了利益不惜铤而走险进行销售的行为也屡见不鲜 。例如今年4月央视《每周质量报告》曝光了位于山东省临沂市沂南县一狗肉加工厂使用硫磺熏制狗肉的情况后，山东卫视随即曝光了沂南县部分狗肉黑作坊的违法行为并对狗肉加工作坊进行了曝光 。
三、如何辨别狗肉质量优劣？
1、看颜色：好的狗肉色泽较均匀红润，呈淡黄色或金黄色；若色泽不均匀，且呈深褐色或黑色，则表明质量较差 。2、看弹性：好狗肉柔软弹性好，弹性不强 。
四、如何加强食品安全监管？
1、相关部门加强食品安全监管，要严格按照法律法规执行，坚决杜绝类似问题出现 。2、加强食品生产加工环节监管，加大食品安全违法案件查处力度，切实维护食品生产加工环节安全 。3、要加强食品安全宣传力度 。尤其是要提高广大消费者对食品安全问题的认识 。4、加强食品安全监测手段运用 。5、加大对食品安全违法行为的查处力度 。
