体脂率是人体脂肪的百分比，是计算人体脂肪与体脂的比率 。而我们所说的脂肪，是脂肪组织中由脂肪酸构成而包含游离脂肪酸两大类，其重量占人体总重量的50%以上 。体脂率是人体脂肪占体脂百分比计算出来的，也就是我们所说的“脂”，我们通常所说的体脂率就是指脂类和脂肪之间的比例 。对于一般人来说一般计算出的体脂率都是用公式计算出来的，而对于减肥者来说，用公式计算出的体脂率就会更加准确 。正常体重都是以公式计算出的体脂率，而这部分由于体重中脂肪的含量较高，因此计算出来的体脂率也较高 。
一、计算公式
以 BMI为例，体重指数 BMI=体重（千克）÷身高（米）的平方(%) 。BMI指数包括身体质量指数(BMI)、体脂百分比和腰围几个部分 。BMI指数是测量 BMI时选择的数值，用 BMI指数较低时表示 。腰围则是体重减去身高后的数值 。
二、具体数值
美国纽约卫生局在每年7月的第一个星期一公布了他们对美国人平均体脂率的估计值，即人体平均脂肪与身高的比率：男性一般在15%以下 。此值是由美国健康与营养委员会(NHS)提出 。
三、注意事项
【体脂肪率是什么】
在测量过程中，要注意测量前是否吃过食物；测量时如果天气炎热、身体出汗、多饮水等情况下都会影响体重的测量结果 。另外，为了便于测量，时一定要带上手套和帽子 。测完后及时擦干水分 。不要在计算过程中使用饮料和食品饮料做代餐 。体脂率会有误差，但误差不会很大；但不要把体内脂肪量和体重折算成脂肪率而感到慌张和紧张；体脂率测量要与你平时的饮食习惯相符合；可以使用体脂率测定卡来测量体脂率测定卡是专门用于计算脂肪和体重关系的资料 。体脂率测定卡必须有以下几点：①卡面厚度；②卡面密度；③卡面容量；④卡背面温度；⑤卡上温度信息 。
