糙米的营养价值非常高，也是人们非常喜爱的一种主食 。在日常生活中，我们经常会看到糙米的身影，因为糙米含有大量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分 。经常吃糙米可以降低人体患糖尿病的几率 。糙米不仅可以用来做米饭，也可以用来煮粥喝 。今天为大家介绍三色糙米的熬煮方法，快来看看吧~!
1、三色糙米清洗干净
糙米清洗起来是比较麻烦的，因为里面会含有很多的泥沙和杂质 。因此，我们在清洗糙米的时候不要仅仅因为好看就直接使用，应该先用清水冲洗几遍，然后再将糙米放在锅里加入清水，然后等待煮饭 。如果喜欢吃辣的朋友，可以在煮之前在水中放一些辣椒油 。当然，煮粥后食用不会对身体产生影响 。
2、加入适量的清水
煮饭煮粥都需要加入适量的清水来进行熬煮，因为三色糙米属于粗粮，容易熟 。在熬煮之前需要将三色糙米淘洗干净，然后放入清水中浸泡10分钟左右 。浸泡好的三色糙米可以用冷水浸泡一会儿，这样煮出来的粥更加好吃 。在浸泡过程中可以放入一些冰糖作为糖粉或者白糖进行调味，这样熬出来的粥就特别的香甜好喝，口感也非常好呢！
3、用大火将水烧开
【三色糙米怎么煮才能煮软】
这一步也很重要，需要用大火将水烧开，才能保证糙米能够快速成熟 。这就需要我们在煮之前需要提前将水烧开 。但是不能等到水热了之后再关火 。因为要把水烧开的时候会有很多的气泡，如果你是用电磁炉来煮的话，会影响到糙米的口感 。
4、转小火慢熬
转小火熬煮，在大米熬熟之后，加入清水淹没米粒就可以关火了 。如果时间把握不好，可以先少放一些水，如果是一次性加足水量的话，时间应该在一小时左右，当然也可以加少量水加到一小时之内 。因为三色糙米本身属于淀粉类的食物，在水中加太多的水就容易发生糊化，从而导致糊化之后米粒变得特别难煮出香味 。所以熬煮这类粥的时候应该要小火慢熬，避免米粒快速消失、糊化了之后失去了原有的香味 。
