桑提娜车厘子是智利的，车厘子又名樱桃或“巴厘子”，其实不单单只有智利一种车厘子，在世界上的大多数国家均有栽培 。这种车厘子果实呈圆锥形，果皮红中带白或紫红色；果实呈长椭圆形，果肉细嫩多汁、酸甜适口、香味浓郁；果实自5月上旬成熟，成熟期为5月下旬至6月上旬 。桑提娜车厘子口感酸甜可口、营养丰富，富含人体所需的各种氨基酸、维生素、矿物质、微量元素和膳食纤维 。其维生素C、B2、 E等含量高于一般水果，对提高人体免疫力及增强记忆力有很大帮助 。
1、桑提娜车厘子的营养价值：
桑提娜车厘子含丰富的维生素C,每100克中含铁量为11毫克，被誉为“果中圣品” 。含钾比苹果高3倍，比梨高10倍；含铁比柑橘高5倍；含磷比苹果高4倍 。其所含的多糖对细胞膜有很好的保护作用，可增强人体的免疫力 。其中含有大量果胶和鞣酸能阻止胃酸对蛋白质消化，有健脾开胃、止泻止血之功，并具抗衰老、增进食欲之功效 。樱桃富含糖、蛋白质、维生素B1、B2和钙、磷等多种元素，具有健胃生津、滋阴润肺之功，用于肺虚津亏、饮食减少及消渴等症 。
2、口感
味道酸甜可口，口感细腻，甘甜多汁，甜而不腻，营养丰富 。口感好的樱桃不仅味道酸甜可口，而且口感更好，它有很好的补气血功效 。此外他还含有大量维生素 A和 C,这些营养元素能提高人体免疫力、增强记忆力，还能促进血液循环、防止贫血 。
【桑提娜车厘子是智利的吗】
3、营养分析与鉴别
樱桃中的果糖含量较高，含量达23%左右，果糖能直接被人体吸收，可作为糖尿病患者的代用品；而维生素C能促进机体对铁的吸收，预防缺铁性贫血 。此外，樱桃含有丰富的磷、钙、钾、铁、维生素C等，有补血的作用 。樱桃中的蛋白质、糖类及有机酸、维生素 B、维生素C、钾、钙、磷、铁、胡萝卜素及烟酸等营养成分都很高，对增强人体免疫力和提高记忆力有很大帮助 。新鲜樱桃具有独特的酸味和香味，可以刺激人的味蕾；新鲜果汁中含有较多的维生素；而冷藏后则容易变质；所以挑选新鲜的樱桃就显得尤为重要 。
4、食用方法
樱桃?。?适合鲜食，不适合生吃 。应先用水洗净，去掉樱桃的硬核，再切成小块，用盐水浸泡10分钟左右就可食用 。但千万别把果肉浸泡在盐水中 。因为盐水会破坏樱桃营养物质 。而且如果樱桃汁水过多，就会导致发酸，如果吃完后不及时漱口，会引起口腔细菌感染或发炎 。
5、功效与作用
车厘子中的维生素C能维持细胞的正常代谢，有防治坏血病的作用 。可防止皮肤老化及痘痘生长、减少脱发，还可防止动脉粥样硬化、高血压等疾病的发生 。车厘子中的果胶可防止便秘，降低胆固醇 。车厘子中还含有鞣酸、果胶等多种有益成分，能促进血液循环，增强机体抵抗力，是防癌、抗癌、健胃消食的佳品 。车厘子富含铁和钙等多种人体必需的矿物质元素，有补血生津、滋阴润肺、健脾和胃的功效 。同时，由于核中含有大量核黄素，可增强机体免疫力 。
