每年的7、8月份，正是冬枣上市的季节，那时候的冬枣就像一个个小红灯笼一样挂在树上，新鲜又甜的枣子直接被摘下来吃，那感觉别提多美味了 。而且冬枣中含有大量的维生素 A和维生素C,能提高人体免疫力，增强免疫力 。但是冬枣味道甜腻人吃多了会上火，所以吃冬枣之前一定要先了解清楚自己口味，选对冬枣再去吃即可 。下面就和小胖一起来看看怎么挑选冬枣吧！
一、看颜色
购买冬枣的时候，一定要看清楚冬枣的颜色 。因为颜色太红的冬枣说明是生枣，如果冬枣是红黄色的，就是成熟度不够才长出来的枣子，这样的冬枣吃起来非常甜，但水分含量较少，味道比较甜腻 。如果枣的颜色偏黄一些，就说明是长时间放在树上自然长出来的，水分和糖分含量都比较低，自然成熟的冬枣吃起来味道就比较甜腻了 。所以我们在挑选冬枣的时候建议大家挑选浅黄色的，而且皮也不是很厚的冬枣，这样吃起来比较甜 。
二、看形状
一般来说，挑选的冬枣应该是扁圆形的，不能选择长圆形的或者是椭圆形的；如果冬枣的形状长得比较圆润光滑，而且还是那种圆形的，那么就说明是这种冬枣没有完全成熟 。如果是那种圆一些的，那就是还没有完全成熟，而且是那种扁的冬枣，这种冬枣里面含有很多糖分，但是口感非常不甜 。所以在挑选冬枣的时候，大家一定要挑选那种圆圆的，这样就能很好地避免我们买到那种圆圆的冬枣了，如果没有长圆圆的冬枣，那就说明这个冬枣还没有完全成熟，所以很有可能就是买到了已经被商家催熟了的冬枣 。如果冬枣本身就是那种扁圆的，那么就不要购买了；如果是那种圆圆的冬枣，那就千万不要购买了，这很有可能就是被催熟了，最好不要购买了 。
三、看大小
其实冬枣的大小也是可以选择的，就比如个头大一点的，吃起来口感会更好一些 。但小胖要提醒大家，不要挑选太大的冬枣吃，吃多了容易上火呢！像我们常见的，个头比较大的冬枣，里面的果肉比较多，所以要注意不要挑选太小的冬枣，如果买的小果子太多，那吃起来会感觉到不舒服，而且还容易上火呢！
四、看外观
【冬枣如何挑选】
冬枣也是有好坏之分的，一般优质的冬枣，表皮是金黄色，表皮不是青紫色，摸起来是光滑的，有一层保护膜，不容易沾到水分 。而劣质的冬枣，表皮就会发白，摸起来也是很粗糙很难沾到水分 。另外，劣质产品在放置了一段时间之后，表面也会有一层保护膜 。这些保护膜很容易让冬枣发生霉变现象，所以挑选冬枣的时候，要挑选那些没有霉变、没有变黄和没有变色的枣 。而且在挑选这些枣之后，要注意看一下有没有有发霉和腐烂的迹象，如果有发霉也要马上吃掉哦！
