【莲蓬怎么保存新鲜】
莲蓬是夏天常见的蔬菜，一年四季都可以买到 。而且，夏天买莲蓬可以去超市买新鲜荷，价格便宜 。但莲蓬怎么保存新鲜呢？其实方法很简单，只要将莲蓬放入一个不透风的保鲜袋中，再用保鲜袋固定住即可；然后用保鲜膜将里面盖好，用保鲜膜将袋子外面缠绕好；最后将袋子放进冰箱冷藏存放 。
1、将莲蓬的头和尾部都用保鲜膜包裹起来，然后放入冰箱里，一般放两天就可以吃了 。
一般2、3天就可以吃了，因为这种方法保存的时间比较长一些 。莲蓬含有丰富的蛋白质、糖类、维生素和矿物质等，所以平时食用有利于身体健康 。莲蓬在我们的日常生活中并不能经常吃到 。因此，我们要学会掌握莲蓬的保存方法 。只要将莲蓬表面冲洗干净，然后用厨房用纸将里面的水分吸干再放入冰箱内储存起来即可 。同时我们要注意将莲蓬头和尾部都用保鲜膜包裹起来，然后放入冰箱里冷藏存放 。这样可以保证莲蓬能够长久保持新鲜，而且不容易变质，存放时间长一些也不容易坏掉 。
2、如果买回莲蓬以后，再也不能食用，那就将莲蓬放入保鲜袋中，然后用保鲜膜将里面包好，然后放入冰箱冷藏存储就可以了 。
最后，我们再来看一下莲蓬怎么保存新鲜 。如果你觉得莲是长在池塘里，并且买回以后又放在冰箱里的，那就可以直接买一些新鲜的莲蓬来吃 。莲蓬其实是一种水生植物，并没有真正意义上的叶子，所以莲蓬也没有叶子那么贵，所以，买回来以后，也不用担心莲蓬会烂掉 。我们可以直接用刀将莲蓬片去掉，然后放入清水里清洗干净后再浸泡一下再清洗干净即可 。需要注意的是，如果直接用手洗的话，莲蓬表面会有一些细菌附着在上面或者表面还没有完全清洗干净，那么这样很容易让莲蓬变坏哦 。
3、莲蓬不宜放太长时间，如果放太长时间，莲蓬会发黑或腐烂，口感也不好 。
1、挑选莲蓬的时候：先用手掐一下莲蓬，如果莲蓬很硬、并且水分很多，说明莲蓬已经坏掉了 。因为莲蓬的表皮很容易被划破 。如果将莲蓬从中间掰开，则可以看到莲蓬顶部较硬且没有完全熟透的部分 。2、将准备好的莲蓬放入保鲜袋中后再用保鲜膜将里面封好，再用保鲜膜将外面缠绕好后用一张保鲜膜包起来即可，这样保存很久也不会坏掉 。3、将包好的莲蓬放入冰箱中冷藏保存即可，这样莲蓬既能保鲜又可以保证其新鲜程度 。4、在日常生活中吃莲蓬时，除了清洗以外，还要注意吃莲蓬的时候要去蒂，如果不去蒂，吃起来就会有一股苦味，而且吃了会拉肚子或出现口腔溃疡等等情况 。
