兰花菜的营养价值：兰花菜是一种营养价值非常高的蔬菜 。主要以富含膳食纤维和维生素为主 。另外兰花菜中含有一种特殊的植物营养素-维生素 E 。
1、兰花菜中含有丰富的纤维素，有助于肠胃蠕动，帮助消化 。
【兰花菜怎么炒好吃】
兰花菜中含有的有机酸，能软化血管，防止动脉粥样硬化和防止心血管疾病的发生几率 。纤维素能促进肠道蠕动，有利于排便，排出毒素和垃圾 。纤维素还能降低血液粘稠度，防止血栓形成，有助于预防和治疗动脉硬化，防止冠心病的发生 。
2、兰花菜中含有的丰富的维生素 A原可保护眼睛，预防近视眼，对视力有很大的好处 。
维生素 A能保护皮肤，防止皮肤干燥，同时能使眼睛明亮、视力清晰 。维生素 A原可维持上皮组织和上皮细胞的正常功能，防止上皮细胞癌变，预防呼吸道疾病 。维生素 A原具有预防和治疗婴幼儿佝偻病和夜盲症的作用 。
3、兰花菜中含有一些抗氧化元素，可以保护细胞不受自由基的伤害 。
兰花菜的营养价值主要是含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素 A等多种营养成分 。其中所含的维生素 A对于保护眼睛和视力有一定的作用 。此外还有提高机体免疫功能和促进消化的作用，而且营养成分非常的丰富，并且其中含有的胡萝卜素含量较高，对于人体是非常有好处的 。这就使得菜花菜具有非常高的食用价值了 。兰花菜的做法：①首先把兰花菜清洗干净，把叶子撕掉老老实实的留着；②把鸡蛋打碎放在碗里搅匀；③把大蒜切碎以后放在碗里备用；④把花生油倒入锅里烧热，然后加入蒜末爆香后倒入准备好的鸡蛋液炒散；⑤把炒好的鸡蛋倒入锅中转成大火快速翻炒；⑥然后把兰花菜倒入锅内一起翻炒；⑦然后再放入盐、鸡精、生抽等调味料即可出锅了，有兴趣的朋友可以试一下呢~喜欢吃这个菜的朋友别忘记点个关注哦~祝大家身体健康！
4、含有多种矿物质和膳食纤维，有利于帮助消化，促进肠胃蠕动；
此外，兰花菜还含有丰富的膳食纤维和维生素C,对于促进肠胃蠕动，降低胆固醇、预防动脉硬化等方面都有一定帮助 。兰花菜的烹饪方法：适合煎、炒的方法有很多，不过最简单的方法还是焯水炒制或者水煮 。另外在炒菜时，可以在炒之前加入少许的油，这样炒出来的菜口感更好一些 。在水中加少量油可以保持菜菜的颜色翠绿，吃起来更嫩更鲜 。此外还可以加入少量的盐以保持菜的咸味 。
5、兰花菜中含有丰富蛋白成分和维生素成分，对人体健康非常有好处 。
兰花菜的做法：第一步：将嫩的蒜苗去皮后切成蒜末 。第二步：锅中加入适量热水，加入少许盐和油 。第三步：待水开后将洗净的蒜苗放入锅中焯熟后捞起备用 。第四步：锅中加入适量油，烧热后放入姜片蒜片爆香；第五步：然后再将焯好水的蒜苗放入锅中翻炒片刻 。
