潮汕，是一个历史悠久的城市，“潮”字是潮汕人的一种称呼，一般情况下潮汕的方言里只说“潮”这个字 。而在很多地方都有说潮汕话而与本地话混杂和相混 。潮汕方言是一个地区最主要、最完整和使用范围最广、人口最多、最富民族特色和地方特色最显著、使用范围最广最丰富的方言系统之一，其特点是方言之乡、旅游之乡党等 。潮汕文化独特的民俗风情和鲜明的地域特点是潮汕文化在全国各地区以及海外华人中得以广泛传播和传承的基础 。
1、信仰
【潮汕民俗】
潮汕地区多信仰佛教，但以佛教为中心的信教观念更多，其中最著名的当属妈祖、观音等，他们都是从福建闽南地区传入潮汕地区的 。在潮汕地区，人们相信：水是生命之源，一切生命都来源于水，而生命是从水而生的；水是万物之母 。因而也就不难理解潮汕地区为何信仰“妈祖”（妈祖祖庙）就是要感谢“水神”保佑人民安居乐业 。潮汕信仰中还存在着妈祖崇拜、观音信仰、关公信仰等形式多样、内容丰富、影响广泛而又独特的宗教信仰 。潮汕人在长期定居与繁衍生息中形成了自己特有的宗教信仰；潮汕人自古崇拜自然，崇尚自然之风气 。
2、节庆
潮汕人对节日有很深的感情，从祭祀祖先到纪念烈士、从庆祝新年开始，每一天都过得丰富多彩 。祭祀祖先也有一些很有意思的习俗，如春节、清明、端午等 。他们认为：人之初，性本善；在漫长的岁月里，生活在这种环境中的人们，都应该保持这种纯朴的本性 。“天时人事日相催” 。随着年岁渐长，这些风俗也应相应地进行改进和完善 。在春节到清明节这一段时间内也要举行一些庆祝活动，比如“祭鬼”、祭祀先祖、吃早膳等，以及祭祀土地、神牛等神灵 。
3、饮食民俗
在潮汕，饮食业是很发达的，民间有“无茶不成宴”之说，民间饮食有以茶叶为主角之一的“潮汕茶”，还有以肉粽、肉丸、鱼丸汤为主体的“鱼丸”，以及以炒菜和咸菜为主要配料的“咸菜”等 。潮汕民间饮食有三大特点：一是讲究吃菜以食素为主；二是品种多而杂；三是烹调方法杂而精，烹饪原料多而精 。潮汕地区食品种类丰富、制作精细、风味独特且富有地方特色 。潮汕饮食文化中有许多饮食方面的知识是其他地方所没有的；也有许多饮食方面的知识是其他地区所没有的；当然还有许多其他方面的知识 。潮汕人民爱喝茶是很普遍的一种饮法 。
4、服饰习俗
潮汕人善于打扮自己，男女皆穿长衫长裤及大襟大衫，妇女也喜欢穿无领或短袖上衣，男女均系大襟大衫 。潮汕传统服饰以红为贵，多饰以牡丹、如意、凤凰等吉祥图案及金色饰品，寓意生活幸福美满 。其服饰式样主要有：“三脚乌”为一类 。“三脚乌”是最常见的一种形式，也是最流行的一种时装 。它具有较强的装饰效果：上衣下宽、短裙均可；上绣有精美的图案；下绣有金丝银丝等物 。潮汕地区服饰色彩鲜艳而富于变化：上衣多饰以黑或白色条纹图案；下裙多饰以色彩鲜亮而富于变化性的花纹和图案；上裙及后裙裙边饰以红、黄、蓝、白等色块；下裙也多饰有各种各样的花纹图案；上衣还配有腰带（见图4),用来系腰带或挂腰带袋等等 。
5、娱乐方式
在中国古代，民间一直盛行以物易物的游戏，把动物的毛发和四肢作为“易物”，通过“象戏”来向他人展示其物态特征 。“象戏”实际上是一种“易物”游戏，由一个带有象形特征的物体做道具，通过游戏来展示动物之行为特征的一种民俗活动 。通过象形来表达“物”之间的关系，“象戏”因其特殊的民俗意义而被称为“象戏” 。象戏一词最早出现于南宋人吕岱所撰《西厢记》中：“一夜戏神戏美人”“一夜戏仙仙”……到了明清时期，“象戏”又有了新名称：“戏”或“鬼戏” 。
