灌南县美食


灌南县美食

灌南县,隶属于江苏省连云港市,地处黄海之滨,东连东海,西邻灌云,南接灌河,北临东海,是灌云的南大门 。灌南县是首批全国文明城市,先后荣获“国家卫生县城”、“国家园林县城”、“全国绿化模范县”、“中国优秀旅游城市”等荣誉称号 。灌南县有“中国鱼米之乡”美誉,境内拥有的水稻、小麦、玉米等主要粮食作物产量均居全国第一 。灌南县是中国最佳最美乡村之一、国家园林县城、全国文明城市和中国最具投资潜力中小城市百强、中国优秀旅游城市 。你喜欢灌南吗?
1、灌南板栗
板栗,江苏连云港地方特产,被誉为“果中珍品” 。其果大皮薄,果肉脆甜,味香浓,营养丰富,是人们喜爱的干果之一 。每到金秋十月,人们都喜欢去灌南采摘板栗 。人们认为这是一种很好的养生食品 。栗子是一个全身都是宝的食品 。它含蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等多种营养成分以及淀粉、维生素等多种成分,有补肾健脾、养胃生津、强筋壮骨之功效 。
2、灌南大米
灌南大米已有百年历史,系江苏省著名农产品,以粒长椭圆形、色泽洁白、晶莹剔透等特点而著称 。“灌南大米”品种为“灌南321”、“灌南318”等 。该产品外观洁白、晶莹透亮,具有清香味 。食之口感极佳 。制作方法:将大米煮熟后加入清水搅匀即可食用 。营养价值:富含优质蛋白、矿物质、维生素及微量元素等营养物质,其蛋白质含量是普通大米的20倍以上 。因此常食灌南大米可提高人体免疫力、预防疾病、增进健康、预防衰老、增强机体抵抗力 。
3、灌南甜瓜
甜瓜是连云港市灌南县的特产 。灌南甜瓜果实大,外观美,甜中带脆,风味独特 。其色泽鲜艳,皮色白霜,肉质细嫩,汁水丰富,食之有清爽解暑、生津开胃、解油腻等功效 。灌南甜瓜最大特点是皮薄、肉脆、味美、汁多、甜、香 。灌南甜瓜以其外观美、营养价值高、味道甘甜而闻名遐迩 。
【灌南县美食】
4、灌南小龙虾
小龙虾在江苏地区有很高的市场需求,每年都有大量的虾虾农,拿到市场上销售 。灌南龙虾具有体大、肉质肥美、易饲养和易携带细菌等特点,其中小龙虾最为著名 。用来做虾炒鸡蛋、焖炖各种海鲜都非常美味 。灌南龙虾是江苏省灌南县特产 。2018年1月3日,灌南小龙虾入选中国地理标志产品保护名录 。

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