大家好，欢迎来到大话养生，我是你们的老朋友小崔 。绿豆汤属于一种非常常见的饮料了，夏天喝绿豆汤可以起到清热解暑的作用，绿豆汤是一种老少皆宜的饮料 。但是很多人在煮绿豆汤时总是煮不烂 。今天大话养生就给大家分享一下绿豆汤怎么煮才能够烂熟 。
【绿豆汤怎么煮才能够烂熟】
第一步，先把绿豆洗干净，然后用清水浸泡上10个小时以上，等到绿豆变软了就可以捞出来了 。
如果想要煮烂绿豆的话，一定要先把绿豆泡上8个小时以上 。如果不泡上时间太长了就会导致绿豆无法煮烂 。所以想要绿豆煮烂就一定要浸泡时间长一些 。如果浸泡时间太短就不能煮烂 。还有一种原因就是因为大家都不知道绿豆里面有什么成分 。所以想熬制绿豆汤是比较麻烦且费时间的，所以大家尽量不要浸泡绿豆 。
第二步，然后在锅中加入适量水，烧开之后，放入绿豆，小火煮上40分钟左右 。
但是大家注意，如果在煮的时候遇到一些阻力，那么这道绿豆汤就不会那么容易烂熟了 。这时候你需要把绿豆给捞出来，再用清水冲洗干净 。如果不喜欢喝绿豆汤，也可以将绿豆放在冰箱里冷藏一晚左右，这样吃起来会更美味 。但是如果想要喝到更烂更香的绿豆汤，那就必须要让绿豆在这一步里面被煮烂了 。
第三步，最后把绿豆捞出来，放入冷水中浸泡半个小时左右，这样绿豆汤就可以得到很好的软化 。
浸泡好后，把煮好的绿豆放入锅中，倒入清水，等到水开后继续煮20分钟左右可以关火 。这道汤不但可以快速的熟透还具有清热解毒的功效 。大家喜欢喝绿豆汤吗？大话养生每天都会在这里和大家分享一些实用的养生小知识，喜欢就关注吧！
第四步，等到绿豆汤变得清澈了就可以了，这时候就可以捞出来了 。
然后用锅中水煮一下 。这个时候我们要注意一个小细节，就是要把水烧开之后转小火继续煮 。因为在这个时候锅中的水会开始沸腾，如果不开小火的话，水分很容易就会跑出来 。但是如果大火煮开之后，这样做会让我们在煮这种绿豆汤的时候，绿豆煮烂煮熟了即可 。如果水不烧开，一直开小火的话，那么绿豆会被煮成很烂糊的状态 。这种状态煮出来的绿豆汤非常柔软，而且没有苦味 。
第五步，绿豆汤冷却之后千万不能马上就饮用，而是应该在常温下放置几分钟，这样煮出来就会很烂 。
在煮的时候，一定要注意时间，千万不能煮太长时间，否则会使里面的营养流失掉 。在煮的时候也要注意，不要把绿豆汤煮烂，这样会影响绿豆汤的口感 。在煮之前要多煮几遍，而且在煮之前一定要加入清水 。在煮的过程中，也要注意不要把绿豆汤煮烂了，而且需要煮很长时间 。而且可以适当的加一点白糖，这样味道就会更甜，也是非常好喝的 。
