榛子是我们生活中常见的一种干果，现在正是榛子大量上市的季节，而且榛子在市场上卖得很好 。榛子富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等多种营养成分 。榛子有多种食用方法，可以直接生吃和炒食 。其中深加工的产品，如榛子酱、榛子酒等深受消费者喜爱 。但是很多人都会有一种疑问，新鲜榛子怎么存放呢？
1.榛子储存要有密封的保鲜设备，可以用塑料袋装起来放入冰箱冷冻保存 。
把榛子摊平，注意不要弄伤榛子的表皮 。然后将榛子摊平放在小缸中，往缸中加入适量蜂蜜或白糖，再倒入清水搅拌均匀，静置10-15分钟左右即可食用 。如没有蜂蜜或白糖，则需加点蜂蜜、白糖和水调成稠度适宜的白糖浆即可备用 。把榛子放入糖浆中后用手轻轻挤压，然后倒出，将蜂蜜、白糖浆和水搅拌均匀成为榛子酱（或榛子酒） 。榛子酱是一种采用先进工艺制作而成的果酱类食品 。榛子酱具有清甜可口、清香怡人、甜而不腻、香气四溢、香味浓郁、口感细腻、回味悠长等特点 。
2.储存的时候，要注意不要接触到水分 。
榛子储存后，要在通风干燥 。如果是在北方，还要放在冰箱里储存，不要放在干燥或高温的地方，这样会使其变干和霉变 。榛子在储存时，不要用湿的报纸或布包着，如果用湿的报纸或者布包着榛子会使其发霉变质 。榛子保存时忌与咖啡、牛奶、果酒、醋等食品同食 。因为这些食品都具有一定程度的酒精，一旦和榛子同食很容易导致酒精中毒 。
3.尽量将表面的灰尘洗干净，如果有灰尘残留，最好用水浸泡一会儿，然后用纸巾擦干净，再用水冲洗干净 。
榛子不仅味道鲜美，营养丰富，而且还有保健功效 。它可以提高人体免疫能力，对人体健康非常有益 。现在正值榛子大量上市的季节，市场上出售的榛子质量参差不齐 。那么应该如何保存榛子呢？榛子买回家后，应该怎么储存？首先需要注意的是在购买后1-2天内食用完 。
4.将食用完的榛子放入密封袋中，再用塑料袋将袋口扎紧防止漏气 。
【新鲜榛子怎么存放】
因为榛子的果壳和果仁是相连的，这样就会导致榛子与空气的接触，从而影响到它的品质 。在我们日常生活中常见的瓜子在吃完后我们会直接放入塑料袋中存放 。其实这种方法对榛子的储存时间是没有影响的，因为榛子存放时间较长，如果袋口扎紧就不容易漏气了 。而我们如果使用这种方法存放榛子，就要注意不要直接放入塑料袋中了 。
