红心柚子和白心柚子的区别，红心柚子指的是日本黄心柚和白心柚两种柚了，而且白心柚子因为是柚子汁而得名 。红心柚（即四川红心柚）又称“中华之柚王”“中国柚子之王”“红心柚之母” 。由于红心柚子生长周期较长，产量较高而品质较好 。白心柚子则是经过挑选出来的柚子（即湖北白心柚子）在市场上价格非常昂贵 。下面一起来了解一下它们吧！
1、形状
红心柚：四川省广元市叙永县特产 。果实近圆形，果形指数1.08 。果皮厚1.5~2.0厘米 。果肉黄白色 。味酸甜，香气浓郁 。果皮较厚约1.5厘米，无蜡膜，果肉中汁多，味甜脆爽口 。
2、果皮
红心柚子的果皮颜色为紫红色；红心柚果皮表面凹凸不平；白心柚子表皮光滑细腻；红心柚果皮相对更厚一点，而且没有成熟时的果皮皱褶；红心柚子里面的果肉是白色的；白心柚子果肉比较柔软甜美 。
3、酸甜度
【红心柚子和白心柚子的区别】
红心柚子的味道酸甜，在中国地域的分布范围更广，北方地区包括四川、陕西、甘肃、山西、河北、北京等地均产其柚 。而且红心柚子的果皮肉质非常的细腻，吃起来酸甜可口，有着“天然罐头”之称 。而白心柚子由于种植比较晚且比较?。?口感更甜，是广东地区著名的特产水果、主产区之一 。并且白心柚子具有补肾、化痰、止咳、消食、清肺、润肠等功效 。
4、营养
柚子皮中含有丰富的维生素C,可提高人体免疫力 。柚子肉中含有蛋白质、脂肪、钙、磷、钾等多种矿物质，其中以钙、磷的含量较高 。柚子肉中所含的果胶、纤维素等成分，对促进肠胃蠕动有一定作用 。柚子皮中所含的黄酮类化合物与维生素C有协同作用，能降低血液中胆固醇，有效防治心血管疾病 。柚子肉还能消食化痰、润肺化痰、清热去火、补血益气，是大众喜爱的保健水果 。
