奶清粉是一种人工合成的牛奶蛋白类物质，在婴儿奶粉中起到浓缩乳清的作用，从而促进婴儿的肠胃蠕动，促进消化 。奶清粉除了含有牛奶蛋白外，还有其他氨基酸、维生素等营养物质 。婴幼儿配方奶粉的配方中也含有部分奶清粉，它可以有效地补充宝宝所需营养 。那么关于奶清粉，都有些什么注意事项呢？
1、奶粉要用开水冲泡，如果用开水冲，容易造成蛋白质凝固成块，失去营养价值 。
因此，奶清液不能用沸水冲调 。为了使奶清液能与牛奶充分混合，可将奶液煮沸一段时间后再饮用 。煮沸后的奶液不能再喝 。
2、添加过多的奶清粉，容易造成奶粉中维生素、矿物质等营养物质的缺乏 。
长期过量添加奶清粉的奶粉会导致维生素、矿物质的缺乏 。例如：维生素 A缺乏就会导致宝宝口腔粘膜组织出现异常肿大；维生素D缺乏则会影响钙、磷的吸收 。
【奶清粉是什么】
3、宝宝奶粉出现结块时，可适当地加点奶清粉调和一下 。
如果结块比较大，那么可以适量地加点奶清粉调和一下，这样能减少结块的面积 。如果结块比较小，那么就不要再加奶了 。可以添加点白开水来冲调成适合宝宝口味的奶粉 。
4、奶清粉不能与其他营养素混合后再喂给宝宝喂奶粉 。
另外，也不要把牛奶和奶清粉混合在一起喂宝宝 。因为奶清粉中含有乳糖等物质，如果和奶粉混合，会降低其营养价值 。如果不注意喂养方式也会引起宝宝腹泻 。另外奶清粉可以与各种营养素一起冲泡配方奶粉 。因为奶清粉是一种比较好的碳水化合物来源之一 。如果在冲调配方奶粉时加入奶清粉，可以使配方奶中的营养物质更加均衡 。
5、奶清粉应与其它食物搭配食用，以免造成营养素的单一性 。
除了以上介绍的，妈妈们还应该知道奶粉也有一些禁忌 。比如：婴儿配方奶粉冲调后应放入冰箱冷藏室保存 。如果奶清粉冲调后有少量白开水溶化了（白开水无奶味),可加少量水再冲泡饮用 。如果奶清粉泡水后有颜色加深、呈泡沫状、有酸味、泡沫过多、口味变淡等现象应立即停止食用，并及时到医院检查 。
