山竹是一种比较常见的水果，它的果实肉质十分的鲜嫩，口感酸甜，味道很是独特，深受很多人喜欢 。山竹放置时间久了之后，会变得十分硬 。那么在我们买山竹的时候应当要注意，这样才能够有效的防止山竹变硬 。我们可以将山竹放入冰箱里面保存一下，这样能够有效的防止山竹的变硬 。
1、挑选山竹的时候，应当要挑选个头比较大的，而且外观比较鲜艳有光泽的山竹 。
这种山竹一般都是从东南亚进口来的，在我国东北地区是很常见的 。这种山竹的果实外形都是长圆形，看上去十分有光泽 。而且山竹的果肉里面十分的柔软甘甜 。一般是从泰国进口很长时间的山竹才会变成这种样子 。
2、挑选山竹的时候，应当要注意闻一下味道，没有异味或者是异味的山竹是没有变硬以及腐烂的 。
我们在购买的时候，可以将竹签挑开，然后在山竹的根部放一颗小珠子在里面，也可以直接将山竹竖着放在地上，然后将山竹的头部与身体相结合，用手去碰一下这个山竹 。如果山竹里面有果肉的话，山竹是不会自动地从果核里面流出 。在购买或者是食用山竹之前千万不要吃山竹皮！因为山竹皮里面有一种小虫子叫做白头沙虫 。如果在山竹上切掉山竹核的话，就能够很好地避免山竹变硬或者是腐烂变质！
3、购买山竹后，应当要将山竹放入冰箱里面保存 。
因为山竹壳中含有非常丰富的水分，因此保存山竹很有必要放入冰箱 。放入冰箱以后，可以将山竹壳中的水分排出，这样山竹就不容易出现变硬 。如果大家在购买山竹后就将山竹壳放入冰箱里面保存的话，那么很有可能就会导致山竹壳变硬 。
4、山竹不要放置过长时间，不然山竹里面含有大量的水分，容易导致山竹变硬 。
除了山竹，现在市面上的很多水果也都很受人们的欢迎 。但是也有一些水果，会导致山竹变硬 。那么我们在购买山竹的时候，要注意哪些问题呢？山竹是一种非常好的水果，但是有的时候也会导致山竹变硬 。下面就给大家介绍一下 。
5、我们还可以将山竹清洗干净之后，然后再放在太阳底下晒一下，这样山竹也能够得到有效的保鲜，而且山竹里面含有大量的膳食纤维和果胶，对我们人体是很好的一种食物 。
【山竹放久了会变硬吗】
山竹是一种营养非常丰富的水果，对于经常用脑思考或者是工作比较繁忙的人来说，都是一个很好的选择 。我们在购买之后就可以直接吃了，不需要像其他水果那样经过长时间再食用 。
