豌豆荚是豌豆成熟后从豆荚中抽出来的种子，豌豆荚中含有丰富的维生素 B,还含有大量的微量元素铁等成分 。中医认为，豌豆含有蛋白质，脂肪，钙等多种营养成分 。可以促进宝宝骨骼健康成长 。下面就给大家介绍一下豌豆荚怎么炒吧!-
1.豌豆荚清洗干净后，用刀切成小段 。
然后清洗干净后沥干水分备用 。注意：豌豆买回家后，要用盐水浸泡 。这样可以去除豌豆籽中含有的毒素 。如果没有清水来浸泡是不建议吃豌豆籽的 。因为豌豆本身就含有毒素，如果是想吃的话那就不建议食用了 。-不知道你有没有发现?-
2.将小段放入沸水中焯一下，捞出备用 。
豌豆粒可以在锅中焯水，也可以焯水 。焯水的目的是为了去除豌豆的豆腥味 。另外豌豆粒会比较容易炒熟 。在这里要注意：焯水要少放盐和食用油、盐不要放太多 。-如果需要加盐，要在锅中烧开之后再放入豌豆粒煮大约一分钟之后捞出沥干水分备用 。-炒制制干放入豌豆粒翻炒1分钟，可以使豌豆粒更加入味同时也能使豌豆粒更加鲜嫩脆爽 。-
3.锅中加入适量油，油温7成热时，放入豌豆粒大火翻炒至变软 。
然后放入切好的豌豆粒和葱花大火翻炒 。炒到豌豆粒变软 。豌豆不熟时倒入少量水 。大火煮开 。再放入适量盐调味 。最后倒入一勺味精翻炒均匀即可 。-
【豌豆荚怎么炒】
4.放入盐、白糖、鸡精，翻炒均匀 。
放入切好的葱花，炒出香味 。然后放入豌豆荚 。加少许盐和鸡精 。翻炒均匀后放入青椒和红椒翻炒出锅即可 。-
5.加入适量水，放入青椒，翻炒几下就可以出锅了 。
豌豆植物的成熟种子，一般在夏季3~5月之间成熟，豌豆的嫩茎叶可食用，也可做菜肴或药用 。豌豆嫩茎可煮食或作饮料 。豌豆嫩茎味道鲜美，营养丰富 。豌豆是餐桌上常见的蔬菜之一，营养价值很高 。豌豆嫩茎叶含有蛋白质和多种维生素，有清热解毒，生津止渴的功效，而且还能清热利尿 。豌豆叶含有丰富的维生素 B和钙、磷等微量元素，营养价值很高 。
