镇康县隶属云南省镇康县，位于云南省西南部，是滇中城市群重要节点城市，“滇南重镇”“滇西走廊”和昆明、丽江、大理、保山四市的结合部 。镇康县历史悠久，早在新石器时代就已有人类在此生息繁衍，有着2000多年的历史 。镇康县内有3个国家 AAAA级旅游景区以及7个省级旅游景区 。镇康县位于云南省东南部、北纬26°24′至26°39′、东经114°54′至114°31′之间，总面积1145平方公里，辖3个街道、11个镇、5个乡（镇） 。
1、镇康豆腐脑
镇康豆腐脑是云南省常见的小吃之一，豆腐脑以大豆为原料制作而成，是一种风味小吃 。它不仅营养丰富，而且富含蛋白质、钙、磷等多种人体必需的微量元素 。吃时加些卤水或辣椒粉、香菜丁、芝麻、蒜泥等，滋味鲜美酸甜，别有风味 。
2、镇康三宝汤
镇康三宝汤是云南最具特色的传统小吃之一，“三宝”即“鸡、鸭、猪” 。其制作过程复杂，原料齐全，风味独特 。汤里放入山珍野味、鲜鱼肉丁和各种香料，味道鲜美 。在配上一个碗和一盘小碟的小菜，来上一口香辣鲜甜的“三宝”汤，是当地市民最喜欢吃的一道美食 。
3、小磨米果
小磨米果是云南大理一道名吃，制作时先将糯米淘洗干净，磨成米粉，然后加入适量的水，再用清水浸泡一天半晚上后沥干，再将磨好的米面放进干净的锅中加水煮开至沸腾；将煮好的米面倒在木制的大笼屉里；大笼屉将米面摊平在上面做成圆形；再将切好的小块大米放入圆笼屉内用旺火蒸熟即成 。它是云南大理的著名小吃之一 。小磨米果表面呈浅绿色，中间是金黄色，周围呈橙黄色，里面则是白色的细糯米粉 。吃时配以当地风味菜肴如：油泼辣子等即可食用；也可将炒熟的糯米粉、米仁用清水调成糊状或不粘糊拌入炒好的糯米粉中蘸着吃；亦可将糯米粉、米仁掺和成糊状后炸至金黄酥脆后用小勺舀到碗中食用 。
【镇康县美食】
4、镇康牛肉羹
镇康牛肉羹是云南及四川的汉族特色小吃，“中国菜”百科全书将其列为八大菜系之一 。它以鲜美可口、清香扑鼻的特点著称于世 。牛肉羹有清汤和浓汤2种，清汤最适合下酒；浓汤适口者宜选鲜牛骨，用牛骨熬制的汤料较浓而稠；清汤最适于下酒或佐餐 。云南多以牛骨为主要材料熬制汤料和烹制菜肴，再加上各种时令蔬菜而形成自己独特的风味和特色，因此昆明的牛肉羹有“南诏贡品”之称 。其特色在于制作工序精细、食用方式独特、鲜美可口而深受广大食客欢迎和喜爱 。
5、龙凤古镇豆腐脑
龙凤古镇豆腐脑是一道色香味俱全的小吃 。其特点：用料考究，口味醇厚 。镇康龙凤古镇豆腐脑已有100多年的历史，它以特有的风味和独特的营养价值而驰名云南 。龙凤豆腐脑是用老母鸡加豌豆磨成的汁作汤，汤色清亮透亮，香味浓郁，是云南豆制品中营养价值较高的一种 。
