沧源，云南省沧源县，位于云南省西北部，与保山、德宏毗邻，北邻沧源傣族佤族自治县 。县城始建于南诏二世王宫遗址上，系南诏时期的旧城 。沧源气候宜人，是一个四季分明的温带大陆性季风气候区 。全县共有耕地1.25万亩，林地面积0.56万亩，山丘面积1.18万亩，耕地中森林覆盖率达95.4% 。境内有国家4A级旅游景区南诏王宫、中国少数民族风情园、拉祜族佤寨、澜沧江源国家湿地公园、勐腊植物园、勐品国家森林公园等旅游景点 。
1、拉祜族火把节、
火把节是拉祜族的传统节日，起源于明朝末年，在云南省西双版纳傣族自治州佤族中最为隆重 。火把节一般是在农历六月初的第一个星期日举行，有“牛角吃完，火把放光芒”之说，也有“七月半迎火把”之说 。这天，家家户户都要摆上新鲜蔬果、粮食等食品以备过节之用 。当太阳升起或落下时，家家户户将杀好畜禽的牲畜摆到庭院内或房前屋后进行宰杀洗净、晾干后宰杀食用 。节日期间要举行各种仪式与欢庆活动 。其中最隆重的是“祭火节”（或称“祭火牛”） 。
2、沧源小磨咖啡
小磨咖啡是沧源独有的名优咖啡品种 。沧源咖啡栽培历史悠久 。早在1000多年前就已在佤族聚居地区发展种植 。佤族将咖啡作为精神食粮，他们将咖啡煮熟后作为饮食食品，这也是他们在长期生活实践中形成的一种特殊文化传统 。上世纪80年代以前在勐腊和临沧一带有少量种植 。小磨咖啡原产于云南沧源县勐腊镇的勐腊县勐腊种咖啡树成熟采收后带到勐腊县销售的一种咖啡豆制品 。此咖啡产自沧源小磨咖啡庄园里 。
3、沧源豆花
这里的豆花也叫南豆腐，是云南省沧源县南平乡一带傣族最传统的食品 。吃豆花这一美食方法非常讲究，要用小石磨将豆子磨成浆 。磨浆的工具很简单但很讲究：竹筐、石磨、大水缸、大石磨等 。磨浆时要选用两根大木棒将豆浆用力敲打成小浆 。因为小浆水太稀了需要另开一口小锅用小石磨把豆浆磨成浆水状再加入特制的豆腐乳、盐、胡椒粉、味精等调料 。最后将豆腐乳和豆腐乳调成糊状一勺、舀入碗中搅匀就可以食用了 。
4、耿马牛肉串
【沧源美食】
耿马牛肉串是耿马县的传统风味小吃，它始于清末民初 。用当地的牛羊肉、鸡肉、鹌鹑蛋、蔬菜等制作而成 。在耿马县城，不管什么场所吃牛肉串都很受欢迎 。耿马牛肉属高蛋白、低胆固醇肉类，在当地是一种优良风味小吃 。它肉质细嫩、香味浓、味美可口、营养丰富，其色、香、味、形、美均令人感到大自然的美妙 。因而又有“天赐美酒”、“人间美味”、“东方美食”等美誉 。
