闽南的风俗有很多，如福建沿海的风俗，又叫"白话风俗";闽南人的风俗在闽南语中的意思是"很"或"无";闽南地区的风俗主要有：吃粽子、吃咸水蛋、吃长条鱼、杀年猪等习俗；厦门人风俗主要有：听鼓词、吃寿糕、拜妈祖、挂红灯笼、插花草等习俗 。闽南地区主要的风俗有：白话风俗、吃长条鱼、杀年猪、长条蛇、挂红灯笼、杀年猪等风俗 。厦门人风俗在厦门话中的意思是"很"或"无" 。"白""无"被视为"不好" 。"白话风俗"、"不好"习俗"往往意味着不好，表示对某些事情的失望，或对某些人的同情 。"福州人风俗"与厦门风俗相仿 。"吃长条鱼、"无"被视为不好等 。"白话风俗"、"不吃长条鱼、'不吃无长条鱼、'吃"不吃无长条鱼、'不吃一眼长"、"不吃一步长"等，都是说福建省内的风俗习惯 。闽南地区还有许多其他的风俗习俗及习惯，如：闽南有很多方言土语，例如福州话有许多方言土语，福州话也有很多方言土语；许多地方有许多风俗礼节和禁忌；不同方言区有不同的习俗习惯和规矩；还有有些地方是一年中一定要吃两次鱼汤 。
1、听鼓词
鼓词又称闽南戏，是闽南地方方言土语，一般在农历七月初七或九月初九这两天由艺人们表演 。表演时由一对双人配合进行 。中间穿插故事 。鼓词的传统剧目有《包公回朝》、《双锁泪》、《龙凤呈祥》等；现代剧目是闽剧 。鼓词，又称"土词"(土语中，闽南地区的方言土语),流行于福建闽南一带，是群众喜闻乐见的娱乐形式之一，以说唱或朗诵形式表现闽南地区风土人情、历史故事和风俗人情 。近年来这种戏剧在群众中广泛流行，深受人民群众喜爱 。
2、吃寿糕
【闽南的风俗】
寿糕是闽南人结婚时的第一道喜事，在闽南称为"喜糕"或"送月娘" 。喜糕寓意子孙满堂、喜气盈门 。为图吉利，人们以米和面做成各种形状的小糕，称为「喜糕」或"寿糕",把它们放到喜庆食物中祝人生日快乐，如蛋糕、糯米粑粑、糖包、五香、枣泥、花生、芝麻等，作为礼物送人 。旧时，喜糕还有许多别名：如糯米糕与圆糕、圆子糕等等 。如今寿糕却很少被人食用了 。
3、拜妈祖
泉州市区（泉港区）人在除夕之夜到妈祖庙举行传统民俗文化祭典，俗称拜妈会 。参加拜会的人各有祭典时间与内容，有的人参加早、午、晚三次，以示早中晚三次依次拜祭；有的人参加晚一次祭祀，以示晚五次依次拜祭；有的人参加早三次祭典，以示早五次依次拜祭；有的人参加晚一次祭典；有的人参加早二次祭典；有的人参加晚三次祭典；还有的人参加晚一次祭典；还有的人参加晚一次祭典 。一般以凌晨三次为最早拜祭活动中的"第一夜迎回妈祖";下午二第二次拜祭者为第二天早朝举行的"第二夜迎回妈祖" 。祭祀仪式之后还有分灵及祭典活动 。
