蒸鱼是我们在家庭生活中经常会使用到的一道菜，而蒸鱼的方法是非常多的，有清蒸、水蒸等一些方法 。而其中最常见的做法就是清蒸了，但是要想做好一道蒸鱼豉油是非常不容易的 。那么有没有可以代替它的调味品呢？下面就一起来看一下吧！
1、我们要将鱼清洗干净之后，将鱼的肚子和鱼鳍都剪掉，将里面的鱼肠和内脏都清理干净之后，将鱼放入锅中进行蒸制，再加上适当的食盐进行调味 。
当我们的蒸制时间到了之后，需要将里面的汤汁倒掉，再将鱼取出放在盘子中 。当鱼蒸熟之后，再将盘子里的汤汁倒掉即可 。那么为什么要用酱油呢？因为用酱油的话可以让蒸出的鱼更加可口 。不过如果在蒸鱼的时候没有加入豉油的话，那么味道就会比较淡，因此可以用酱油来代替豉油 。
2、我们把切好的姜片和葱段，均匀的铺在鱼上面，而且将盐直接撒平 。
然后在上面铺上一层姜片，再铺上一层葱段 。然后再盖上一层保鲜膜，放在蒸锅里面，再在上面铺上一层姜片或葱段 。这个时候蒸锅中的水烧开了以后再将鱼放入蒸锅中的蒸屉上（蒸鱼时间根据鱼的大小来决定） 。
3、我们在表面上放上姜片和葱段之后，再将剩余的生抽和蚝油等进行搅拌均匀 。
在蒸鱼的时候我们需要注意，一定要将它放在一个干净的容器中 。然后再放上葱段进行腌制之后再进行蒸 。蒸制时间不能太长 。大约蒸制7分钟左右就可以出锅了 。
4、等到鱼蒸熟之后，我们就可以直接吃了，当然我们还可以适当的撒些葱花点缀一下 。
而且这样一道美味的蒸鱼豉油就做好了，那么在蒸鱼的时候我们还可以适当的加入一些葱花也是非常好吃的 。好了，今天的分享就到这里啦，喜欢的朋友可以试一下哦！希望对大家有帮助！
5、当我们将其取出之后，我们再切点葱丝或者葱叶就可以直接吃了 。
【没有蒸鱼豉油怎么代替】
蒸鱼豉油可以用来拌凉菜、拌饭，还可以用来调味、酱料和调味料等 。蒸鱼豉油，是用酱油和白糖等按一定比例混合拌匀而成的蒸制调料油，它具有咸味，并带有一股豉香甜味，口味甜而不腻，色泽淡雅，具有较好的营养保健作用 。但是由于豉油是按一定比例加入蒸熟食用的酱油中一起加热而成，因此要注意用量和温度变化 。蒸鱼后再放豉油和油可以让鱼蒸熟入味也更好 。同时也能保持酱料鲜香和鱼身鲜嫩 。蒸鱼时如果少加豉油和油的话，鱼就会老而不嫩了 。
