芝麻糖是很常见的一种糕点，在南方，芝麻糖是最受欢迎的糕点之一 。但很多人不知道怎样做才好吃 。芝麻糖分为两种：一种是花生酱芝麻糖，一种是白糖芝麻糖 。我觉得白糖芝麻糖更好吃，而花生糖更香，但个人觉得这两种制作方式的味道差别不大 。因此我觉得用花生酱和白糖都可以做出芝麻糖 。下面我就来教大家做一款好吃又健康的花生糖糖吧！
1、先将花生米去皮，用清水洗干净，再把花生和白糖一起放入锅中熬煮 。
【怎样做花生芝麻糖】
熬煮时要不停地搅拌，直到白糖完全融化为止 。这样才能把花生炒熟 。如果没有花生酱，也可以不加花生酱 。可以自己动手做，但是要注意控制火候 。花生米炒好之后要立即放入凉水中过一下 。花生米炒到颜色发白就可以了 。没有必要再炒了 。
2、将熬煮好的花生和糖水倒在一个大碗里 。
用手不停地搓，搓出花生的汁水 。直到所有的花生都能搓出均匀的细腻酱，颜色也变成了深褐色即可 。然后倒入锅里开始煮糖水，锅里可以放入少许花生酱 。如果有干生芝麻需要在出锅之前撒上干生芝麻上锅炒一下 。不想再加花生酱的话可以用热水代替，热水会把花生酱加热，使花生酱的味道更浓 。
3、然后用筷子搅拌均匀，让糖和花生充分地混合均匀就可以了，这道花生糖就做好了 。
第四步：准备一个不粘锅，在锅中倒入适量的油，然后把糖块放进去翻炒 。一定要不停地翻炒，这样糖块会受热均匀 。把糖块炒到透明的时候就可以关火了 。把糖块放凉之后我们就可以用刀切成自己喜欢的形状了，像图片中的一样 。然后把它切成小块再粘上芝麻即可食用了 。喜欢吃芝麻糖的朋友们不妨自己做一做给家人吃哦！
