【土默特右旗美食】
土默特右旗 。历史悠久，文化底蕴深厚，具有“塞外小江南”的美誉 。土默特右旗为中心，把全国各地不同的风味美食集中起来，在传承中创新，在创新中发展 。土默特右旗美食种类繁多、风味独特，种类繁多，有烤全羊、粉蒸肉、炒米饼、手抓羊肉、羊排火锅等数十种名菜、名点小吃 。下面让我们一起来看看土默特右旗美食吧！
1、马奶酒
土右旗，是全国最大的“马奶酒之乡” 。马奶酒不仅风味独特，而且营养丰富、具有保健作用，具有保健功能的马奶酒早在公元三世纪就已传入土右地区 。马奶酒在土右草原已有1000多年栽培历史 。主要原料是牛奶、糌粑和马奶（蒙古语，即奶酒） 。酒精度在5%左右 。制作时将牛奶倒入大锅中煮沸，再加入适量冰糖融化冷却，即成为马奶酒 。经过过滤，便成了无菌或半无菌的白乳酒 。
2、乌珠穆沁羊
乌珠穆沁羊，是乌珠穆沁旗的主要畜种 。其外貌特征是头长、头圆、眼大、鼻直、耳小、颈短粗、体大呈圆筒形或椭圆形 。头、颈、胸、腹、四肢较粗壮有结构及生理特征 。头两侧额部有耳垂；额稍高略凹，眉棱有皱纹多；鼻梁直，两颧骨无隆起；额骨短小直立；额缘深、宽；额膜宽平展；耳廓呈筒状突起；耳根深，耳垂稍下弯；耳尖稍低 。体重：公羊100-132公斤，母羊130-165公斤 。屠宰率:37.5%;净肉率:53%(不含脂肪);羔肉率:69%(不含脂肪);初乳率:31.6%(不含脂肪） 。
3、粉蒸肉
粉蒸肉是内蒙古土默特右旗一道地方传统名吃 。因其口感嫩滑、香甜可口、味道鲜美而受到广大消费者的喜爱 。制作方法：将肉洗净切成肉丁，放入适量米面，拌匀后放入大盆内 。放入适量清水和盐，将肉放入浸泡1小时，沥干水分后，加入葱、姜、八角、花椒粉等调料及适量水拌匀备用 。将猪肉丁放入大盆内，加入适量盐拌匀后放入葱姜蒜等调料调味，再加入适量葱油拌匀，最后加入适量花生油拌匀即可准备好盘放入笼屉内蒸制 。蒸好后在盘中均匀地撒上适量蒸好的肉丁，然后将蒸好的肉馅放入碗内均匀地拌匀即可食用 。
4、酸菜羊汤
酸菜羊汤是一道很常见的风味小吃，酸菜是用多种酸菜制作而成，羊汤用酸菜、羊肉等原料，加入精盐、姜丝等调料而成 。酸菜含有大量纤维素、维生素C等物质 。酸菜汤有暖胃、消食、养胃、补气、强心等功效 。可以增进食欲，是一种滋补食品及民间食品 。
