老豆角有一种特别的香味，所以很多人喜欢吃老豆角，那么，如何才能做好老豆角呢？其实，老豆角的制作方法也不难，我们只需要将老豆角清洗干净，然后放入锅中煮一下，然后再捞出来 。那么怎么样才能把老豆角煮熟呢？我们首先将老豆角煮熟了以后去除豆角的筋，然后再将豆角洗干净切成小段备用 。下面我们就来做这道家常菜，希望大家喜欢 。
1.准备一个干净的锅，然后往锅中加入适量的清水，水烧开以后把老豆角放入锅中煮熟 。
注意！不要煮太久了，不然老豆角就会软烂 。但是如果水太多了，会影响豆角的口感，甚至会把豆角煮烂了 。所以，水一定要多放 。而且，如果水太少了也不行，老豆角还会很容易烂掉 。所以大家最好等到水再次烧开了以后再把老豆角煮熟 。
2.煮熟以后，将老豆角捞出来，然后放入一个干净的碗中，然后加入适量的盐和白糖，然后用手搅拌均匀，之后将蒜末和葱花也放入碗中，加入适量的香油，然后搅拌均匀备用 。
以上就是今天给大家分享的家常豆角做法，大家学会了吗？喜欢这道菜的可以尝试一下 。豆角含有丰富的蛋白质和脂肪 。
3.将准备好的老豆角切成小丁备用，切好之后放入一个干净的盆中，然后再加入适量的食用油，然后再将准备好的大蒜末和葱花放入碗中，然后用筷子搅拌均匀备用 。
在碗中加入一勺生抽，一勺蚝油，适量的清水，搅拌均匀以后再加入适量的淀粉，搅拌均匀后备用 。接下来我们来制作糖醋汁，我们先将准备好的糖醋汁加入碗中搅拌均匀备用 。准备好蒜放入碗中备用，然后再将准备好的蒜切成蒜末，准备好油适量倒入碗中 。在碗中加入一勺料酒，一勺白糖，三勺生抽和半勺蚝油搅拌均匀备用 。油温烧至7成热之后放入准备好的蒜末和葱花爆香，然后再将切好的豆角放入锅中煸炒出香味 。
4.将准备好的豆角丁捞出来放在锅中，然后将适量的盐加入里面翻动一下，之后加入适量的清水，然后再把准备好的蒜末和葱花放入其中，然后再放入适量的酱油调色腌制一下，腌制大概十分钟左右就可以开吃了 。
【老豆角豆粒怎么做好吃】
现在我们来看看做法吧！首先我们将准备好的老豆角清洗干净，然后放入锅中煮一下 。只要将豆角煮熟就可以将它捞出来备用了 。然后再准备一锅清水，然后放入豆角丁煮熟了，然后再放入适量的盐等调味品搅拌一下 。搅拌好以后我们就将准备好的大蒜末放入其中爆香一下，然后再将准备好的香菜放入其中 。最后再加上一些葱花就做好了！做法也很简单！
