【裙带菜怎么保存】
裙带菜是一种非常常见的海产品，属于藻类 。裙带菜富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素 B族、维生素C、维生素D等多种营养物质 。裙带菜的营养价值很高，可以清热去火、滋阴补肾、利尿消肿 。尤其是女性朋友喜欢用裙带菜来熬汤喝也是非常好的哦 。裙带菜的做法也有很多种，比如油炸、凉拌等方式都是非常不错的哦！裙带菜可以用来做汤、炖汤或者是煮菜都是非常不错的哦!!!#
一、保存
新鲜的裙带菜切碎后要立即用冷水冲一遍，然后放在冰箱的冷藏室中 。裙带菜在室温下保质期为3~6个月 。由于存放时间过长，裙带菜容易腐烂、变黑 。所以，不能直接用来烹饪，一定要洗净再放入冰箱保鲜，避免腐烂变质 。对于新鲜的裙带菜而言，可以先在冰箱中冷藏3~4天再拿出来食用，以保持裙带厨产品新鲜、无异味；如果想要再放入冰箱中保存，则应该在常温下保鲜3~5天后再拿出来食用；因为直接放置在冷藏室中会造成内部水分含量增多，从而导致产品营养流失或者变质 。而对于浸泡好后的、鲜红色或白色裙带菜而言，则应该在冷藏中保持2~3天就可以拿出来食用了 。
二、冷藏
1)冷藏：把裙带菜放进冰箱的冷藏室里，这个温度不能太低、太高，否则会使裙带菜失去弹性而变干 。将密封好的保鲜袋放进冰箱里，一般情况下冷藏保存1个月 。2)冷冻室：将裙带菜放在冷冻柜内 。把冷冻的裙带菜拿出来放在阴凉干燥处保存 。需要注意的是，最好不要冷冻裙带菜，因为它的冻结点会在很长时间内发生变化，而变干后很容易变成冰棍、融化的糖块或者产生细菌 。所以如果不需要冷藏的话，我们也可以把裙带菜拿出来放在保鲜袋里放入冷冻室保存即可，然后再拿出进行冷藏使用 。
