【炸薯条没有玉米淀粉怎么办】
说起炸薯条，相信大家都不陌生，大家都爱吃 。但是在我们生活中，我们自己在家做的话，就很少能做出来炸薯条了，但是在外面买的话，是可以自己做出来的 。那么自己在家做的炸薯条没有玉米淀粉怎么办呢？下面我就为大家介绍一下我自己在家做最好吃的方法 。首先我们要准备一个干净的大碗，里面倒入适量淀粉以及适量清水 。准备好之后我们就可以开始制作了 。
第一步，首先我们要将薯条给准备好，我们将它清洗干净，然后将土豆去皮切成大小均匀的条状 。
然后在锅中倒入适量水，开大火将水烧开之后放入土豆条焯水 。等水再次烧开之后，我们再捞出来沥干水分 。之后再放入冷水中浸泡3分钟左右，时间到了之后我们捞出来放在一边 。接着将捞出来之后的土豆条放入大碗中，并放入适量玉米淀粉搅拌均匀 。搅拌均匀之后在锅中倒入适量油烧热，之后我们再把切好了的土豆炸一下 。油温烧至7成热之后，我们把切好的土豆放入油锅中过油捞出控油 。
第二步，把薯条放入锅中煮一下，煮熟之后捞出来过一下凉水 。
然后把热锅凉油，在油温上来以后，把薯条放入锅中 。大火快速翻炒一下 。然后把薯条炸到表面金黄，并且酥脆就可以捞出来了 。这时候我们用漏勺把薯条捞出来放入碗中 。同时为了保证炸出来的炸薯条不发黑，我们还可以在里面加入适量盐、糖、黑胡椒粉以及一点胡椒粉 。这是为了让炸出的炸熟土豆条香口又酥脆 。所以我们在炸土豆条时最好是少量多次往里加入盐 。
第三步，然后准备一个小碗，将淀粉和清水搅拌均匀就可以了，在锅中加入适量食用油搅拌均匀之后再把薯条倒入锅中炸到表面金黄之后就可以捞出来了 。
炸薯条的时候如果没有玉米淀粉也没关系，可以直接使用，这个方法还是非常好的 。而且不需要担心会破坏土豆中的营养物质 。但是需要注意一点，在使用这个方法准备制作薯条的时候，要把薯条里面包裹住玉米淀粉，这样才能保证薯条更加入味 。最后我们要将薯条放在锅中再翻炒一下就可以了，这样做出来的土豆条才更加入味 。这样做出来的炸薯条儿大家一定要试一试看吧，如果觉得自己在家做比较麻烦并且没有玉米淀粉的话，也可以用这种方法来制作出来 。而且味道也是非常好哒~你学会了吗？如果你家有自己在家做炸出来的薯条的话，那就赶快行动起来吧！
