抚宁区美食


抚宁区美食

抚宁区,位于河北省秦皇岛市,地处秦皇岛市东南隅,东临渤海,西靠燕山北坡,地理位置优越,交通便利 。是一座历史悠久的古城 。这里有长城、古桥、古塔、古寺等历史遗迹十余处;有着众多的人文景观和自然景观 。这里有许多著名风景旅游景点和人文景观,是一个旅游休闲娱乐胜地——在这里可尽享自然风光之美;又是一座历史文化名城——抚宁历史文化悠久,不仅有丰富的历史文化内涵让人流连忘返,还有很多特色美食让人回味无穷;这里是一个生态优美的天然氧吧——在这里能感受到大自然带来的静谧!
【抚宁区美食】
1、抚宁羊肉汤
羊肉汤,以抚宁羊汤最为著名 。它色泽乳白,香气浓郁,肉质细嫩,羊肉汤的烹饪技艺被评为“河北省非物质文化遗产”!它最大的特点就是用料讲究,制作精细 。选用新鲜羊骨头加冷水反复浸泡,去除血水和杂质,去除腥膻味;加入调味料及精盐等用小火熬制一个小时左右才可以出锅 。煮出的羊肉汤醇香四溢、鲜香适口 。
2、抚宁驴肉
抚宁驴肉,产于河北抚宁,肉白而细嫩,肉质鲜美,香而不腻,是馈赠亲友、旅游佳品 。抚宁驴肉加工技艺传承人王万华、王学义父子多年来潜心钻研,用新工艺、新技术加工出的驴肉肉,具有色泽光亮、肉烂不散、味美清香、瘦而不柴、营养丰富等特点 。以其味美、肉质鲜美、营养丰富、具有滋补养生功效,深受广大消费者喜爱 。
3、临城煎饼
临城煎饼是临城一种传统的风味小吃,具有色泽金黄、香脆可口、味道纯正、营养丰富等特点 。在这里能感受到天然氧吧带来的静谧!【详情】
4、山海关大棒子
山海关大棒子是河北山海关地区的特产 。其历史可追溯到清朝 。山海关一带在明朝时已是政治中心,许多文人雅士、官员到山海关来居住,并赋诗咏道:“前不见古人,后不见来者,但闻黄鹤楼上有仙音”(《山海关纪胜》),山海关大棒子就这样成为世人所喜爱的特色食品 。山海关大棒子的特点是外形酷似一根大棒子 。其外皮酥脆外酥里嫩,嚼起来有股甜味 。而且营养丰富、味道鲜美、便于携带,很受人们的欢迎 。
5、鸡冠菜
鸡冠菜,又名鸡角菜、鸡冠花,因花朵形似鸡冠而得名 。鸡冠菜味甘、性平,归脾、胃经 。有清热下火之功效,治肝火旺盛,目赤昏花之症 。鸡冠菜富含丰富的维生素和矿物质,常食对人体具有极高的保健价值!

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