芝麻丸，又叫芝麻糖，是由芝麻和白糖制成的，吃起来特别香甜 。芝麻丸用芝麻粉制成，所以又称“芝麻糊”，又称“糖糊” 。芝麻丸是广东著名传统小吃，是一种用芝麻、白糖制成的球形点心 。其特点是甜香酥脆，入口即化，老少皆宜，营养丰富，含有丰富的蛋白质，脂肪和多种维生素，可预防糖尿病 。
1、锅中加入植物油，小火加热到冒烟；
然后放入糖和水，用铲子搅拌均匀 。然后加入芝麻 。边加热边搅拌，直到芝麻糊变成浓稠、软硬适中的面糊；这个时候就可以把煮熟的鸡蛋液倒入芝麻糊中 。搅拌均匀后，再加入玉米淀粉继续搅拌均匀后晾凉；然后将糖、鸡蛋、玉米淀粉放入大碗中 。
2、把芝麻倒进锅里翻炒；
把白糖倒进锅里翻炒，炒至糖融化后，就可以倒进锅里了 。用铲子不断地翻炒；直至炒出糖汁，炒至粘稠状，就可以关火了 。把炒好的糖汁倒进锅里搅拌均匀 。
3、把炒熟的芝麻放进容器里，再加白糖、白砂糖、蜂蜜搅拌均匀；
然后再加少许清水，用手揉成光滑的面团 。这样做出来的芝麻丸才能有粘性，表面才不会粘手，口感也会更好 。以上是芝麻丸的制作方法，喜欢的朋友可以动手试一下 。如果你喜欢吃油炸食品也可以把制作方法分享给你爱吃小吃的朋友 。
4、把搅拌好的芝麻和白糖倒进容器里搓成长条；
把搓好的长条放在铺了油纸的烤盘上 。一定要盖住油纸，防止长时间暴晒，让芝麻糖失去原有的香甜味 。烤盘放入微波炉中高火10分钟 。这一步一定要小心，不然容易把芝麻糖糊烤糊了 。时间到了后打开烤箱门用余温烘烤一下芝麻糖~
5、用手把长条搓成丸子；
【芝麻丸的制作】
面团搓好后，用手把丸子再搓一次，这样重复3-4次 。然后用手搓成丸子 。搓好的丸子也不要着急下锅，煮一下下它就会变熟，吃起来口感会更好 。
