如何用烤箱烤鸡翅
鸡翅可以分为翅尖、翅中、翅根三部分 。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处 。随着生活质量的提高,在家里买烤箱的人也越来越多,那么烤鸡翅这样美味的食品大家怎能错过?就让小编来为大家讲解一下如何用烤箱烤鸡翅的详细做法吧 。烤箱内烤制肉类食品,用锡箔纸把要烤制的鸡翅包起来,这样热气不会散失 , 也不至于把外层烤得焦硬 。
一、腌制鸡翅
鸡翅首先要洗净 , 把鸡翅腌制一下 , 先切几个小口,放入盆中洒上老抽、盐、料酒、再放葱姜蒜,然后由锡箔纸包好(注意不要厚,要摊开包)放入烤盘内高火烘烤(烤箱可以预热)烤的过程中翻一次面 。
二、烤制时间
腌的时间长一点,把鸡翅放在烤盘上少抹一点油,烤的时候要记得翻面 。如果喜欢甜口味的,可以在鸡翅表面刷上一层蜂蜜 。
时间要看你烤制总量的多少灵活掌握,一次时间不要过火,不成还可以接着来 , 过火就无可挽回了 。一般来说200度高火20分钟应该就可以了 。由于是锡箔纸包裹,香气不容易逸散,所以烤好后把开锡纸包会香气四逸,令人垂涎欲滴(切忌开包被烫) 。
以上就是关于如何用烤箱烤鸡翅的说明了,希望对热爱美食的你有所帮助,看完后快去试试那 。
烤箱如何烤鸡翅
导语:烤箱是烘焙必备的家用电器,烤箱除了用来做蛋糕饼干之外,更多人喜欢用来烤鸡翅、鸡肉,那烤箱如何烤鸡翅呢?下面就由我来告诉大家吧!
烤箱如何烤鸡翅
我们提前就要准备好材料,一般鸡翅分为翅中、翅尖,由于大部分的鸡在打针的时候都是在翅尖打的,所以很多人不会用翅尖去烤,而是用翅中 , 既有肉,又很香 。要想它变得香喷喷的,当然不能少了调料啦 。一般准备:孜然、生抽、盐等 。以及烤鸡翅用的锡箔纸、托盘,大家也可以加上其他的东西 。我们一起具体的了解下步骤吧 。说明:不一样的做法,需要的材料略有不同哟 。
方法一:五香鸡翅
材料:鸡翅、五香粉、盐、孜然、黑胡椒等调料
第一步:将鸡翅洗干净,根据鸡翅的数量,放在差不多的盆子(大一点的盆子 , 可以让鸡翅更加入味哦)
第二步:为了让鸡翅更加入味,可以用刀在鸡翅上割小口子 , 这是为了让调料能够进入鸡翅内部,味道当然更加香啦 , 这里注意,小口子分布要均匀,如果不会可以用牙签在鸡翅上扎小洞洞 。
第三步:以上程序可以了就要开始抹上调料了,由于鸡翅没有味道,所以要撒上适量的.盐,这个按照自己的生活习惯来添加 , 建议偏淡一点 。然后给鸡翅抹上五香粉,记得是整个翅中都要抹上五香粉哦 , 然后撒上孜然,记得撒均匀一点,大家可以随时转动翅中,然后可以在撒一些黑胡椒 , 这样鸡翅会更香 。最后将鸡翅装盘,托盘上面放着锡箔纸,然后在放上鸡翅 。
第四步:烤箱如何烤鸡翅?接下来就是很关键的步骤了 , 打开烤箱,将它预热到180度,大概需要5分钟,然后把鸡翅放进去,大概半个小时左右 , 打开将鸡翅翻一个面,再考5分钟左右,闷一会就可以出炉了 , 一盘五香鸡翅就完成啦 。
方法二:蜂蜜鸡翅
材料:蜂蜜、鸡翅、孜然、土豆、孜然粉、盐
第一步:将鸡翅洗干净、并沥干鸡翅上的水分 , 然后用刀划小口子或者牙签刺洞洞,因为这次需要刷蜂蜜,所以洞洞要大一点哟 。
第二步:将需要用到的调料,像盐、生抽、孜然粉等调料混在一起腌制 , 将鸡翅倒入,用手去抿 , 确保每一只鸡翅都有弄到,这样味道更好些 。注意:蜂蜜不需要倒入混合 。为了让调料更好的渗入,需要将其密封放在冰箱冷藏一个晚上 。
第三步:以上步骤完成就开始装盘 , 在托盘上放上锡箔纸,然后放上土豆 , 这是因为土豆会吸油,当然烤土豆也很好吃呢 。然后放上鸡翅,在上面淋上已成蜂蜜,为了防止漏油,可以将锡箔纸的四周往上卷起 。
第四步:将烤箱预热到200 , 放入,烤15分钟左右,然后将鸡翅翻面烤10分钟 , 成熟了就可以拿出来啦 。
烤箱怎么烤鸡翅
1,将鸡翅改刀,也就是在鸡翅上划些小口,以便入味2,用酱油.姜粉.糖.盐用淀粉水调成调料水
3,将鸡翅裹上调料水
4,放入考盘中,洒入盐,辣椒粉,孜然粉
5,放入烤箱,大约二十分钟,180度就可以了
1、将鸡翅洗净,加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用;.
2、将鸡翅摆放好,待烤箱预热后,放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出,均匀的抹上蜂蜜 , 再放入烤5分钟,取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成 。
惹味烤鸡翅
材料:
鸡翅6个
调料:盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙
做法:
1 鸡翅一头挑出筋剪开,用刀轻刮至肉骨分离 。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时 。
2 鸡翅放烤架,置于铺锡纸的烤盘上,烤箱400F/200C度烤30分钟,中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁 。
注意:
1 肉骨分离是个费精力的活,主要是两头的筋要剪断,中间的肉就易分了 。
2 鸡翅骨肉分离后会变得较短 , 烤出来成方形 。如腌前在表面划上几刀会更入味 。
3 不要使用中式的辣椒油、辣椒粉,色泽不红,并且过辣 。
再来一个:蜜汁烤鸡翅
做法:
1. 把洗干净的鸡中翅 , 沥干水分,放在容器里,放点盐 , 糖,老抽(点点,上色用的) , 放点超市里可以买到的BBQ的酱(和番茄酱很向的那种),腌10分钟 。
2. 把烤箱开到6 , 预热1分钟
3. 把鸡翅均匀的放在考盘里 。
4. 烤30分钟(我的鸡翅比较小所以烤了25分钟,一般超市里买的大小应该在28分钟左右 。不要超过30分钟 。
5. 时间到后,把蜂蜜挤到一个小碗里 , 用小刷子,沾着刷到鸡翅上,然后调到7或者8 , 继续烤3分钟,用筷子取出装盘 。即可 。
【如何用烤箱烤鸡翅】
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