陈皮是用哪种桔子做的
1、陈皮是柑橘的果皮 ， 将柑橘的果皮经过干燥处理后，会变成一种干性的果皮，被称为陈皮 。在不同的地区，能制作成陈皮的品种也不一样，选用的橘子皮都要尽量薄 。
2、陈皮，常剥成数瓣，基部相连 ， 有的呈不规则的片状，厚1～4mm 。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束 。质稍硬而脆 。气香，味辛、苦 。
制作陈皮是否只能用桔子皮用橙子皮可以的
橙子皮不是陈皮 。不可以代替橘子皮做陈皮 。
橙子皮，即橙子的果皮，性味，苦，辛 ， 温 。果皮含橙皮甙、挥发油、果胶、胡萝卜素等成分 。在我国橙子主要产于陕西、江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、四川、贵州、云南等地 。
橘子皮，又称陈皮 。顾名思义，就是指从橘子上剥下来的果皮(风干1年以上称为陈皮） 。陈皮，别名：橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮 。为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮 。
扩展资料：
橙子皮的用处
1、做汤圆
可研成粉末，混在汤圆心里，可以令汤圆更加细滑爽口，并且有一股淡淡的清香 。
2、按摩
橙皮具有出类拔萃的抗“橘皮组织”功能 。取1/4清洗干净的橙皮，用橄榄油浸湿 ， 然后按摩身体上相应的橘皮组织部位，按摩时均匀用力挤出汁液，结束后用清水洗净皮肤 。
3、去死皮
用橙皮能磨去死皮，同时其中含有的丰富的类黄酮成分和维生素C成分，还能促进皮肤新陈代谢，提高皮肤毛细血管的抵抗力 。将鲜橙带皮切片，装入纱布，直接在手肘、膝盖、脚跟等粗糙的部位摩擦，磨去死皮 。
参考资料来源：
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【陈皮是用哪种桔子做的，制作陈皮是否只能用桔子皮用橙子皮可以的】
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