戚风蛋糕烤多久
戚风蛋糕配方表：蛋白３个、蛋黄３个、细砂糖４５克、纯牛奶４０克、玉米油３５克、低筋面粉５０克、柠檬２滴 。
１、首先把蛋白和蛋黄分离，分别放在两个容器里 。先不要着急打发蛋白霜 ， 把准备好的牛奶和玉米油倒进蛋黄的容器里，这样防止蛋黄起皮，同时保持蛋黄的新鲜度 。
２、给蛋白的容器里加两滴柠檬汁，我用的是浓缩的，你有新鲜柠檬都可以用 ， 但是切记不要加多，两滴足以，柠檬汁起到稳定蛋白霜的作用 ， 如果加多了蛋白霜会成熟过度，做出来的戚风蛋糕就不好吃了 。
３、我会用低速打发蛋白霜，一档是我常用的模式，用时会长一点 ， 低速打发的蛋白霜会更稳定，把准备好的细砂糖分三次倒进蛋白里，直到蛋白霜打发到有小弯勾的状态就可以了，这时候就可以预热烤箱了 。
４、把低筋面粉过筛到蛋黄容器里开始翻扮材料，把蛋黄糊翻拌到没有颗粒感，有顺滑的流动性就可以了 。加入三分之一的蛋白霜继续翻扮，蛋黄糊和蛋白霜融合在一起，就把剩下的蛋白霜倒进去翻拌均匀 。
５、把混合好的面糊倒进模具中，面糊是模具的７分满就刚刚好，留给它足够的膨胀空间 。轻轻震几下模具让面糊减少气泡 ， 如果还有气泡就用牙签把表面的气泡挑掉 。
６、把面糊放进预热好的烤箱里 ， 上火１１５度下火１２５度 烤制４５分钟（８寸戚风蛋糕上火１２５度下火１３５度烤制４５分钟）放在烤箱中层 。烤制１０分钟就给蛋糕盖一层锡纸，防止表面因为温度升高会有裂开的现象 。用牙签检验蛋糕是否烤好了，插入的牙签表面不沾面糊是光滑的就是蛋糕可以出箱的时候了 。
12寸戚风蛋糕需要烤多久
12寸戚风蛋糕需要烤四十分钟左右 。8寸戚风蛋糕长虹烤箱烤多长时间
50分钟 。戚风蛋糕不用中途换温度，保持一个温度25分钟蛋糕不上色，一般需要50分钟烤好 。美的25升烤箱烤8寸戚风蛋糕需要烤多久什么火候
我家里的烤箱也是25升的，烤八寸戚风蛋糕一般要45到50分钟左右 ， 烤的温度约在145摄氏度左右 。锡纸蛋糕要烤多久
烤箱做蛋糕预热大概5分钟就可以了 烤的话30-35分钟 。低于30分钟，它不会熟，高于35分钟就烤糊了哟，家用烤箱可以用来加工一些面食 。工业烤箱 ， 为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等 。戚风蛋糕要烤多少分钟多少度
戚风蛋糕要烤50分钟 。戚风蛋糕不用中途换温度，保持一个温度25分钟蛋糕不上色，一般需要50分钟烤好 。
戚风蛋糕是一款甜点，属海绵蛋糕类型，制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等 。
但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料 。
【戚风蛋糕烤多久，12寸戚风蛋糕需要烤多久】
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