步骤/方式1
磨豆
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咖啡在冲泡时 ， 先把准备好的咖啡豆放入专用的磨豆机中打磨成粉，咖啡豆在打磨时需掌握好打磨力度 ， 以免咖啡豆过粗或过细，影响咖啡冲泡后的口感 。
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步骤/方式2
冲泡
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接着把一层锥形滤纸或滤网放在咖啡杯上，并用沸水浸透，等滤纸或滤网的温度降至90℃时，将8~10克磨好的咖啡粉倒入滤纸或滤网中，轻轻摇晃平整后 ， 从滤纸中心开始，由内向外顺时针方向对咖啡粉打圈注水 ， 水温控制在93~95℃ 。
步骤/方式3
萃取
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耐心等候30~45秒的时间，让咖啡粉发胀，并以同样的手法再次注水，让咖啡完成萃取 。等咖啡萃取好候即可品饮 ， 当然也可以根据自身口味适当添加牛奶、巧克力、奶油等调味 。
