【凉拌四季豆怎么做好吃 - 经验总结 www.jingyanzongjie.com】
四季豆做成懒人闷饭好吃 。
【好吃到停不下来的懒人饭做法—豆角焖饭】
听说过豆角焖面的朋友应该很多，这里来介绍豆角焖饭的做法，跟豆角焖面的做法是不一样的哦 。
食材：豆角750g、五花肉750g、大米500g
配料：八角、花椒粉、食用油、盐、老抽、生抽、陈醋、大蒜
做法：
1、豆角洗净掰成小段，五花肉洗净带皮切成厚片，大米洗净放电压力锅里备用 。
2、锅里倒入少许食用油，放入八角小火炒出香味，加入切好的五花肉，开中火，煎至五花肉焦黄，加入老抽、花椒粉和盐翻炒上色，关火 。
3、将炒好的五花肉倒入底部盛着大米的电压力锅里，将豆角段平铺在五花肉上面，加入适量水，插上电，调到煮饭按钮，过45分钟，豆角焖饭就做好啦 。
4、取三瓣蒜切成蒜末放进碗里，加入4勺醋，6勺生抽，一勺香油，拌匀，灵魂蒜汁就做好了 。
吃法：
盛一碗豆角焖饭，加一勺灵魂蒜汁 ， 拌匀 。
白色瓷碗里，深绿色的豆角、红褐色的五花肉肉片、颗粒分明的浅酱色大米，满满的一碗 。
吃一口，大米香软、豆角软烂还能嚼到里面一颗一颗糯糯的豆子、五花肉软滑中带焦香味 ， 微酸的醋和微辣的蒜中和了肉的油腻，好吃到停不下来 。
小窍门：
1、水和大米比例是1.2：1，喜欢吃米饭软一些的可以多放一点水 。
2、炒五花肉的时候可以将锅里炒出来的油控出来，做出来的饭不会太油腻 。
3、豆角焖饭一定要浇上调好的蒜汁，味道能提升一个大层次 。
